與法國五大酒莊並駕齊驅 禾富酒莊「2019全球頂級混釀葡萄酒品鑑會」成績亮眼

去年 11 月，U-CAR 生活頻道曾專訪獲獎無數、有「巴羅莎谷的雄鷹」稱號的澳洲傳奇酒莊–Wolf Blass，今年，三度獲得 IWC「年度釀酒大師」頭銜的首席釀酒師克里斯‧哈切爾（Chris Hatcher）於日前專程來臺主持「2019 全球頂級混釀葡萄酒品鑑會」（Master Blend Classification），經過多名行業內專家盲飲評分後，禾富黑牌、灰牌均於兩組評比中名列第一。

禾富灰牌蘭漢溪卡本內蘇維翁，為 Wolfgang Blass 於 1967 年創立酒莊後第一款釀製的葡萄酒，秉承著酒莊釀酒理念，是經得起時間考驗，也能立刻飲用的高品質葡萄酒。

「2019 全球頂級混釀葡萄酒品鑑會（Master Blend Classification）以盲飲方式品鑑 12 款來自法國波爾多、義大利、美國加州納帕谷、智利及澳洲等著名產區的佳釀；品鑑會共分成兩組，禾富酒莊黑牌（Black Label）、灰牌（Grey Label）葡萄酒，分別與 5 家世界頂尖酒莊的正、副牌葡萄酒進行評比。

黑牌是禾富酒莊的旗艦酒款，以該年份最好的葡萄果實，釀造出最好的葡萄酒，並以超凡的技術混釀而成。由 1973 年起獲獎無數，更空前絕後地四次贏得 Jimmy Watson 大獎，是澳洲標誌性葡萄酒之一。

經過多名行業內專家盲飲評分後，禾富黑牌、灰牌均於兩組評比中名列第一，其中禾富黑牌與法國一級酒莊 Chateau Lafite Rothschild 同分並列該組冠軍，而禾富灰牌則是以些許分數的領先，獲得評審一致肯定奪下冠軍，證明禾富酒莊的高品質與全球頂級佳釀並駕齊驅。

與禾富酒莊首席釀酒師克里斯‧哈切爾

這次「全球頂級混釀葡萄酒品鑑會」活動共有 50 位台灣、香港知名媒體，專業酒評人以及業內人士與消費者參與盲飲，共同品評精選自知名酒莊以卡本內蘇維翁為基礎的混釀葡萄酒。作為專業與具有行業公信力的盲飲大賽，參賽酒莊特意挑選來自波爾多五大酒莊之一的 Chateau Lafite Rothschild、美國納帕谷「膜拜酒」Dominus、義大利超級托斯卡尼 Sassicaia，以及智利酒王 Almaviva 等酒莊的正、副牌葡萄酒，分別與禾富酒莊黑、灰牌葡萄酒進行盲飲評比。

嘉賓在不知道酒的名稱和酒廠的情況下，僅通過視覺，嗅覺，味覺，以及專業知識和豐富經驗為 12 款酒品評打分。經過 70 分鐘的品評後，酒莊首席釀酒師克里斯‧哈切爾宣佈最終結果，禾富酒莊黑牌與灰牌葡萄酒分別以平均分 93 分以及 92 分榮獲兩組評比的冠軍。克里斯表示，非常榮幸能於臺北再次舉辦全球頂級混釀葡萄酒品鑑會，同時亦為禾富酒莊的葡萄酒能夠獲得如此佳績感到驕傲。

他說：「此次品鑑會，是少數在公開的情況下以盲評方式進行評選的活動，於公平公正的競賽環境下，讓禾富酒莊的葡萄酒能與不同風格、不同產區的葡萄酒一同品鑑，在眾多知名酒莊中脫穎而出，得到如此佳績，實在令人興奮。」

富邑葡萄酒台灣區總經理蔡光庭（左）與禾富酒莊首席釀酒師克里斯‧哈切爾。

此次品鑑會也是罕見的跨新舊世界產區葡萄酒品鑑，兩組葡萄酒皆詮釋了卡本內蘇維翁混釀的獨特之處。希望透過此活動讓消費者更深入了解澳洲葡萄酒的品質，以及認識到禾富酒莊有能力釀製出品質媲美頂級酒莊，但價格親民、C/P 值高的酒款。

Chris：這次活動是精選來自全球知名酒莊，以卡本內蘇維翁為基礎的混釀葡萄酒，簡單來說，這個葡萄品種的特色：香氣足、單寧適中、酒體中度飽滿。以大家熟悉的甜甜圈為例子，我認為 Cabernet Saugvinon 就像是麵粉，它能夠組成甜甜圈的基本架構，而與其他品種混釀，就像是為甜甜圈撒上糖霜、塗上奶油那樣，形成一個完整的品項。