美食照也能用手機拍？快速上手四招 IG 食物攝影技巧
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於
2024/09/21 14:44:29
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2024/09/25 14:37:22
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專業攝影師 Ada 老師整理了四招簡單的食物拍照技巧，讓你簡單嘗試從構圖、光線、調色、道具四個面向拍出好看的食物照，讓你快速上手美照技巧，拍出讓朋友看到會點讚的食物照片！
1. 手機拍食物總是有影子，你要調整食物攝影角度！
用手機拍食物有影子是許多人拍照都會發生的問題，好像左移右移，那坨黑影還是在那裏，陰魂不散避也避不開！拍照時如果發現畫面上有問題，想要解決，就必須找到它的源頭。
拍攝時之所以會拍入手機影子，最大的問題就是光源在手的正上方。因此，當你想從上方往下拍時，影子就會直接蓋住食物。知道了原因，接下來該怎麼做呢？
食物攝影角度 1：俯拍法
最簡單的方式就是直接偏移鏡頭位置，改變光源在正上方的困擾。像義大利麵的這組照片，在餐廳拍攝的時候，燈光就在餐點的正上方。因此當從正上方拍攝時，手機就一定會遮到光線。建議你可以試試看稍微移動一下鏡頭的位置，讓手機不要剛好在光源的正下方，就可以簡單解決影子的問題。
圖片來源：Hahow 圖庫
食物攝影角度 2：45 度角拍法
或是當有其他光源的影子出現，覺得不太好看時，也可以嘗試調整成其他角度，像是由俯視改為 45 度角（像下圖的燉飯這組照片）。也可以輕鬆避開黑影，拍出好看的食物照！
圖片來源：Hahow 圖庫
食物攝影角度 3：對焦主體拍法
美食攝影的精髓就在於把食物拍得很好吃，因為採用對焦主體，凸顯出照片想表達的重點，讓食物看起來更活靈活現。當然也不用一定要對焦在例如一整碗拉麵上，因為越是想要凸顯很多重點反而會失焦，建議的角度會是對焦在叉燒或是點綴上，能夠讓人一目瞭然。
食物攝影角度 4：水平拍法
這種拍攝手法適用於「層次感」較明顯的食物，例如：千層蛋糕、漢堡等等，透過水平角度拍攝，可以拍出食物每一個層次的樣貌，但要特別注意的是具有層次感的食物畫面本身已經很豐富，建議背景不要太過繁雜造成畫面衝突感太明顯
2. 想要拍出食物重點，你可以嘗試這兩種食物攝影構圖法！
很多人在拍美食照時，會想要運用桌上其他的物件，像是蠟燭、刀叉、醬料瓶等，希望讓照片看起來豐富一點。但往往會發生的問題是，擺到最後東西太多，畫面看不到重點。這邊推薦兩個構圖法，讓食物攝影新手的你嘗試看看，用這兩個方法簡單拍出有重點的照片！
食物攝影構圖 1：Z 字構圖法
使用Ｚ字構圖法可以將畫面分段，你可以先把最重要的物件放在中間，之後開始配置其他的素材與物件。Z 字構圖法特別適合用來拍攝俯視照。由於俯視的照片沒有太多景深，在全部的物件都會看得很清楚的狀況下，擺放的線條感就更顯重要。這時用 Z 字構圖法就可以輕鬆地把畫面的線條感帶出來。
以這下面這張拍南洋料理的照片為例。現有盛裝香料的盤子很長，如果直接擺成橫的，會整個把畫面切的很死，拍起來會略顯呆板。因此，你可以將這些長度較長的物件，擺成交錯的樣貌，讓畫面看起來更生動、活潑。
圖片來源：Hahow 圖庫
食物攝影構圖 2：交叉構圖法
交叉構圖法會將畫面的重點放在正中間，其他擺放的物件必須要跟主角息息相關，但重點是，不管在顏色、型態上都不可以搶過畫面正中央的主角。
畫面的起點可以是正中央的塔頂，左右往下至圖片的角落；或是，你也可以往上移動至圖片的左上及右上角。像是下圖拍的草莓塔照片，就是運用了交叉構圖法，把甜點放在圖片正中央作為主角，而花束、咖啡等配角們，則是按照交叉構圖的路線，往左上及右上延伸。
圖片來源：Hahow 圖庫
食物攝影構圖 3：俯視三角形構圖法
透過俯視角度拍攝照片時，景深通常較淺，因此配件擺放的線條感會影響畫面呈現的和諧感。在這種情況下，運用三角形構圖法可以有效創造出和諧的視覺效果，因為在簡單的三角形結構之下，可以使畫面更具平衡感和視覺引導，增強觀者的觀賞體驗。
有時候，不需要將所有主體都完全呈現在畫面中，適時地切掉部分食物，可以讓照片看起來生動活潑，再加上不同大小的食物也可以通過三角形擺放方式，使整體畫面更加和諧，如果可以加一點餐廳內的餐巾或餐具納入畫面點綴，可以豐富照片的內容，增添層次與趣味性。
在運用以上構圖法時，值得注意的一點是，不一定要真的死死的擺成 Z 字、交叉構圖或三角形的型態。你可以根據所拍攝的物品去進行畫面的微調。要記得，構圖法只是幫助你簡單尋找最佳位置，不要讓它侷限了你。在順序上，你也可以先擺放好想要的位置，再根據構圖法則進行微調。
食物攝影構圖 4：斜對角線構圖法
在捕捉美食的魅力時，我們也可以透過平拍攝的方式展現餐具的層次感，創造前後空間最巧妙的方法是斜對角線構圖法，透過將焦點設定在前景的主體食物上，利用景深的巧妙處理，在畫面中形成一道斜對角的視覺對比。一張普通的食物照片也能瞬間變得很有質感。
如果你有興趣了解更多畫面構圖、物品擺放的方法，Ada 老師的美食攝影課《美食攝影逐光旅行，餐桌上的四季光影》會談到更多細節，希望能幫助你建構構圖跟角度的完整邏輯，之後可以在各種場景靈活運用。
3. 拍熱咖啡看不出溫度？拍食物其實是色溫的問題！
很多人拍熱食或是熱飲看起來一點都不溫暖，可能的原因有很多種，包括畫面的光線、物品所盛裝的器皿（像是熱飲卻使用啤酒杯）、或者是「色溫」都可能會影響，尤其是「色溫」特別重要。色溫就是光源的顏色，透過調整「色溫」，飲料的溫度就會明顯產生視覺上、感受上的差異。
像下面的薑茶照片，如果你想要拍攝出溫暖的感覺，有幾項重點需要注意：
器皿使用馬克杯
選擇暖色調木頭桌面
選擇溫暖感覺的陽光。下午的色溫偏黃，可以選擇斜曬角度的光線
整張圖片的色調調整，在色溫方面偏黃色，色調（綠色和洋紅色的調整）方面要帶到多一點的洋紅。
圖片來源：Hahow 圖庫
4. 食物攝影善用道具，你也可以拍出很有季節感的甜點照！
很多人在拍甜點照的時候，會想要營造出季節感，像是想把馬卡龍拍出春天顏色繽紛的感覺，或是把肉桂捲拍出冬日吃甜食的幸福感。想要拍出四季變化，最簡單的方式，就是運用隨手可得的道具，在畫面上輔助氣氛的營造。
以春天為例，這個季節最容易讓人聯想到的就是「春暖花開」，而其中最重要的配件當然少不了花。用花朵粉嫩的顏色，搭配明亮的光線，再透過一些簡單的構圖調整，你也可以輕易地拍出春天的氛圍。
圖片來源：Hahow 圖庫
5. 讓手入境讓照片更好看
我們的重點不是美食攝影嗎？為什麼要拍到手？這可請你在鏡頭右下角突然出現手指頭，而是在你曼妙的手擺好姿勢後適當的拍進去，最大的目的是展示食物正準備被享用，可以拉近照片與觀者的距離感。
圖片來源：Hahow 圖庫
如果今天是想要拍出豐盛的大餐，可以借助身旁朋友的兩三雙手，讓畫面呈現一種瘋搶美食的感覺，又或者是營造一種自己手捧著碗準備獨享佳餚的情懷。透過增加照片真實性的手法，會讓你拍出來的美食照人人看到都直流口水的！
圖片來源：Hahow 圖庫
6. 如何用濾鏡讓照片更好看
在拍攝美食時，場地條件可能會限制捕捉到理想的暖色調效果。為了提升照片質感，後製處理是一個不錯的方法。使用修圖軟體你可以獲得豐富的濾鏡選擇，可以參考2024 必備的 10 個免費修圖軟體！助你打造高質感照片，找到容易上手的軟體。
挑選濾鏡時，推薦選擇暖色調和高飽和度的濾鏡，也可以考慮一些帶有些許復古效果的濾鏡，這些後製處理能為你的美食照片帶來更吸引人的視覺效果。相對於冷色調，許多美食攝影師更喜歡使用暖色調，因為它能增強食物的吸引力，同時提升照片的對比度，使食物的層次更加清晰突出。
專業攝影師 Ada 老師整理了四招簡單的食物拍照技巧，讓你簡單嘗試從構圖、光線、調色、道具四個面向拍出好看的食物照，讓你快速上手美照技巧，拍出讓朋友看到會點讚的食物照片！
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今天藥師就介紹到這裡了，大家還有不知道據ppt與dcard網民反映最多問題的，可以參考以下這篇文章（據ppt與dcard網民反映最多問題|對英國威馬進行產品測評！）
1. 手機拍食物總是有影子，你要調整食物攝影角度！
用手機拍食物有影子是許多人拍照都會發生的問題，好像左移右移，那坨黑影還是在那裏，陰魂不散避也避不開！拍照時如果發現畫面上有問題，想要解決，就必須找到它的源頭。
拍攝時之所以會拍入手機影子，最大的問題就是光源在手的正上方。因此，當你想從上方往下拍時，影子就會直接蓋住食物。知道了原因，接下來該怎麼做呢？
食物攝影角度 1：俯拍法
最簡單的方式就是直接偏移鏡頭位置，改變光源在正上方的困擾。像義大利麵的這組照片，在餐廳拍攝的時候，燈光就在餐點的正上方。因此當從正上方拍攝時，手機就一定會遮到光線。建議你可以試試看稍微移動一下鏡頭的位置，讓手機不要剛好在光源的正下方，就可以簡單解決影子的問題。
圖片來源：Hahow 圖庫
食物攝影角度 2：45 度角拍法
或是當有其他光源的影子出現，覺得不太好看時，也可以嘗試調整成其他角度，像是由俯視改為 45 度角（像下圖的燉飯這組照片）。也可以輕鬆避開黑影，拍出好看的食物照！
圖片來源：Hahow 圖庫
食物攝影角度 3：對焦主體拍法
美食攝影的精髓就在於把食物拍得很好吃，因為採用對焦主體，凸顯出照片想表達的重點，讓食物看起來更活靈活現。當然也不用一定要對焦在例如一整碗拉麵上，因為越是想要凸顯很多重點反而會失焦，建議的角度會是對焦在叉燒或是點綴上，能夠讓人一目瞭然。
食物攝影角度 4：水平拍法
這種拍攝手法適用於「層次感」較明顯的食物，例如：千層蛋糕、漢堡等等，透過水平角度拍攝，可以拍出食物每一個層次的樣貌，但要特別注意的是具有層次感的食物畫面本身已經很豐富，建議背景不要太過繁雜造成畫面衝突感太明顯
2. 想要拍出食物重點，你可以嘗試這兩種食物攝影構圖法！
很多人在拍美食照時，會想要運用桌上其他的物件，像是蠟燭、刀叉、醬料瓶等，希望讓照片看起來豐富一點。但往往會發生的問題是，擺到最後東西太多，畫面看不到重點。這邊推薦兩個構圖法，讓食物攝影新手的你嘗試看看，用這兩個方法簡單拍出有重點的照片！
食物攝影構圖 1：Z 字構圖法
使用Ｚ字構圖法可以將畫面分段，你可以先把最重要的物件放在中間，之後開始配置其他的素材與物件。Z 字構圖法特別適合用來拍攝俯視照。由於俯視的照片沒有太多景深，在全部的物件都會看得很清楚的狀況下，擺放的線條感就更顯重要。這時用 Z 字構圖法就可以輕鬆地把畫面的線條感帶出來。
以這下面這張拍南洋料理的照片為例。現有盛裝香料的盤子很長，如果直接擺成橫的，會整個把畫面切的很死，拍起來會略顯呆板。因此，你可以將這些長度較長的物件，擺成交錯的樣貌，讓畫面看起來更生動、活潑。
圖片來源：Hahow 圖庫
食物攝影構圖 2：交叉構圖法
交叉構圖法會將畫面的重點放在正中間，其他擺放的物件必須要跟主角息息相關，但重點是，不管在顏色、型態上都不可以搶過畫面正中央的主角。
畫面的起點可以是正中央的塔頂，左右往下至圖片的角落；或是，你也可以往上移動至圖片的左上及右上角。像是下圖拍的草莓塔照片，就是運用了交叉構圖法，把甜點放在圖片正中央作為主角，而花束、咖啡等配角們，則是按照交叉構圖的路線，往左上及右上延伸。
圖片來源：Hahow 圖庫
食物攝影構圖 3：俯視三角形構圖法
透過俯視角度拍攝照片時，景深通常較淺，因此配件擺放的線條感會影響畫面呈現的和諧感。在這種情況下，運用三角形構圖法可以有效創造出和諧的視覺效果，因為在簡單的三角形結構之下，可以使畫面更具平衡感和視覺引導，增強觀者的觀賞體驗。
有時候，不需要將所有主體都完全呈現在畫面中，適時地切掉部分食物，可以讓照片看起來生動活潑，再加上不同大小的食物也可以通過三角形擺放方式，使整體畫面更加和諧，如果可以加一點餐廳內的餐巾或餐具納入畫面點綴，可以豐富照片的內容，增添層次與趣味性。
在運用以上構圖法時，值得注意的一點是，不一定要真的死死的擺成 Z 字、交叉構圖或三角形的型態。你可以根據所拍攝的物品去進行畫面的微調。要記得，構圖法只是幫助你簡單尋找最佳位置，不要讓它侷限了你。在順序上，你也可以先擺放好想要的位置，再根據構圖法則進行微調。
食物攝影構圖 4：斜對角線構圖法
在捕捉美食的魅力時，我們也可以透過平拍攝的方式展現餐具的層次感，創造前後空間最巧妙的方法是斜對角線構圖法，透過將焦點設定在前景的主體食物上，利用景深的巧妙處理，在畫面中形成一道斜對角的視覺對比。一張普通的食物照片也能瞬間變得很有質感。
如果你有興趣了解更多畫面構圖、物品擺放的方法，Ada 老師的美食攝影課《美食攝影逐光旅行，餐桌上的四季光影》會談到更多細節，希望能幫助你建構構圖跟角度的完整邏輯，之後可以在各種場景靈活運用。
3. 拍熱咖啡看不出溫度？拍食物其實是色溫的問題！
很多人拍熱食或是熱飲看起來一點都不溫暖，可能的原因有很多種，包括畫面的光線、物品所盛裝的器皿（像是熱飲卻使用啤酒杯）、或者是「色溫」都可能會影響，尤其是「色溫」特別重要。色溫就是光源的顏色，透過調整「色溫」，飲料的溫度就會明顯產生視覺上、感受上的差異。
像下面的薑茶照片，如果你想要拍攝出溫暖的感覺，有幾項重點需要注意：
器皿使用馬克杯
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整張圖片的色調調整，在色溫方面偏黃色，色調（綠色和洋紅色的調整）方面要帶到多一點的洋紅。
圖片來源：Hahow 圖庫
4. 食物攝影善用道具，你也可以拍出很有季節感的甜點照！
很多人在拍甜點照的時候，會想要營造出季節感，像是想把馬卡龍拍出春天顏色繽紛的感覺，或是把肉桂捲拍出冬日吃甜食的幸福感。想要拍出四季變化，最簡單的方式，就是運用隨手可得的道具，在畫面上輔助氣氛的營造。
以春天為例，這個季節最容易讓人聯想到的就是「春暖花開」，而其中最重要的配件當然少不了花。用花朵粉嫩的顏色，搭配明亮的光線，再透過一些簡單的構圖調整，你也可以輕易地拍出春天的氛圍。
圖片來源：Hahow 圖庫
5. 讓手入境讓照片更好看
我們的重點不是美食攝影嗎？為什麼要拍到手？這可請你在鏡頭右下角突然出現手指頭，而是在你曼妙的手擺好姿勢後適當的拍進去，最大的目的是展示食物正準備被享用，可以拉近照片與觀者的距離感。
圖片來源：Hahow 圖庫
如果今天是想要拍出豐盛的大餐，可以借助身旁朋友的兩三雙手，讓畫面呈現一種瘋搶美食的感覺，又或者是營造一種自己手捧著碗準備獨享佳餚的情懷。透過增加照片真實性的手法，會讓你拍出來的美食照人人看到都直流口水的！
圖片來源：Hahow 圖庫
6. 如何用濾鏡讓照片更好看
在拍攝美食時，場地條件可能會限制捕捉到理想的暖色調效果。為了提升照片質感，後製處理是一個不錯的方法。使用修圖軟體你可以獲得豐富的濾鏡選擇，可以參考2024 必備的 10 個免費修圖軟體！助你打造高質感照片，找到容易上手的軟體。
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