火鍋.紅繞麵的好配菜--醃蘿蔔

酸酸.甜甜的最好開味囉!!

材料: 一小棵白蘿蔔去皮切小塊.一小段紅蘿蔔去皮切丁.紅糖(或冰糖).白醋.鹽.

作法: 把切好的所有材料放入塑膠袋中加一匙鹽.

搓揉至水分出來...再以開水洗淨一次.

另備一個玻璃瓶或碗公.

倒入所有材料.再加入一大匙的白醋.一大匙的紅糖.鹽一小匙.加開水至滿過所有材料.

蓋上蓋子或保鮮膜.

冰入冰箱約一天就好囉!!

二至三天最對味!!

PS.若缶子小.可以先將白醋.紅糖先加入缶子.再加蘿蔔塊.最後再加開水.



要吃的時候,

另外盛一小盤就很開味了!!

PS. 醃的過程中可以試吃看看.

若覺得不夠味.可依需要再加糖.或白醋或鹽..



由於沒有防腐劑.

儘量在一星期內食用完畢.😀

jamie 部落格的原文出處:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=5550&prev=5553&next=5547

涼拌小黃瓜.

一年四季都好吃的開味菜.



冬天配火鍋最適合了.

料料: 小黃瓜數條洗淨以刀背拍成段.不辣的辣椒二至三條切段.薑絲(或老薑切成絲也可).

白醋.紅糖(或冰糖).香油.鹽

作法.小黃瓜拍成段後放入塑膠袋內加入一匙鹽巴搓揉出水分後.

以開水洗淨

另備一碗公放入辣椒段.

薑絲.及小黃瓜.加入一大匙的香油(也可加橄欖油).一大匙的白醋.

一大匙的紅糖.

全部拌勻.

冰入冰箱約三小時即可食用.

吃之前另外盛盤.



喜歡吃蒜味的也可加入蒜頭幾顆.

沒有防腐劑

所以儘量在五天內食用完畢.

PS. 小黃瓜以刀背拍過會比較脆哦!!

jamie 部落格原文出處:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=5553&prev=5554&next=5550

冬天是菜頭的盛產期.

菜頭又大又漂亮.

價格更是低廉

咪有個好好大吃菜頭的方法.

就是滷菜頭囉!!

材料: 菜頭去皮切大塊.多大塊隨您高興.

胡蘿蔔一條切塊.植物油.醬油.紅砂糖.鹽.當歸一片.川芎幾片.

作法: 菜頭塊.胡蘿蔔塊.當歸.川芎通通放入鍋內,

加入一大匙植物油.一匙鹽.一大匙的醬油.

中火煮至水滾後切小火

慢慢滷至菜頭軟就行囉!!

PS. 菜頭切大塊的好處是.

避免菜頭過軟糊掉就不好吃了.

以便吃不完以後再熱過還是很好吃.

吃起來桑桑(台語)的

PS. 菜頭也有纖維可以幫助排便.

飽足又不發胖.

讓妳水噹噹!!😀

jamie 部落格原文出處:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=5561&prev=-1&next=5559

客家梅干菜

最配白飯了.

料理方法也很簡單哦!!



材料: 梅干菜一捲..素排幾片(大豆蛋白製).植物油.醬油

作法.梅干菜浸泡洗淨..要洗淨才不會有沙土..

備鍋放入梅干菜.植物油二大匙.醬油一小匙.水一碗

放入素排(素排可另外先煎過口感更好)

放進去一起滷

待水滾約十分鐘即可.



煮好後

另外盛盤即可..



再配上自製的醃蘿蔔.

酸酸甜甜.

那就太美味了..

包您連吃二碗飯哦!!😇

醃蘿蔔作法請看; http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=5550&prev=5553&next=5520&l=f&fid=23

jamie 部落格原文出處:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=5559&prev=5561&next=5555

作者：台大物理研究所博士班程榮福師兄



幾年以來，逐漸領悟到師父原來不僅是靈性的大導師，也是科學發展的大導師，所以當師父屢次提起科學家尼古拉‧特斯拉（Nikola Tesla, 1856- 1943）（註1），就不禁令我重視進而蒐集和研究他的資料，才得知他是交流電發電及傳輸系統（Polyphase system）、交流電馬達、無線電通信、遙控潛艇、無線燈泡、電力無線傳輸、地球的 8 赫茲共振、無活塞和葉片的引擎以及新能源等等的發明或發現者，而意外的是：不少物理、電機教授不知道此事，或者不知道他有何創見是現在仍值得繼續研究的，然而師父卻知道。


特斯拉和早逝的哥哥一樣自少年時就有光的體驗，他眼前會出現強烈閃光和各種影像，這些影像，都是他實際看過的，而不是想像。如果有人對他說出一個詞，那個詞所示意的物體的影像，便在他眼前生動地浮現出來，有時候他都無法分清，究竟看到的是否實體。甚至當他把手伸過去，那些景象也還會留在空中不動（註2）。特斯拉年輕時即開始其心靈的旅程，經歷到遠超過真實世界所能理解的世界，他看到新的地方、城市和國家，這些影像在他的腦海中非常清晰，他想像到自己住在一未曾看過的國家，和那裡的人成為好朋友，他們對他很友善，他們看起來就像真的一樣 （註 3）。像這種事情一直延續到十七歲，此後他便把思想全部灌注到發明上去了。那時他異常高興，因為他發現，他有很高明的想像東西的本領：不用模型，不用實驗，就可以在心中將所有這些東西看得一清二楚，和真的一模一樣。比如他發明交流電感應馬達的過程，事先直覺感受到應該有這種東西存在，雖然他起先還不知道答案是什麼，就在和朋友在公園吟詩時，突然有靈感，馬達整個完美可運作的景像閃進他的腦海裡，從而將構造圖在沙地上用樹枝畫出來，這或許可佐證師父曾說的：「很多東西我們以前都學過了。」也或許他在高等境界看過許多東西，所以當他來到這世界上沒看到這些東西時，就會運用他在這世界上所學到或自己研究出來的科學知識，將他們建造出來。


每當他面臨危險或不幸的境地，或者當他興高采烈的時候，眼前經常會出現奇妙莫名的閃光，有時候他看到身邊的空氣到處冒出熊熊的火舌。閃光的強度不但沒有減輕，反而年復一年地增加，當他二十五歲左右時達到了最高峰。他在六十歲時談到：「每當我想到大有可行的新主意時，這種發光現象仍然不斷出現，不過已經不那麼叫人興奮，強度也有所減輕。當我閉上雙眼時，我照例總是首先看到一片非常深暗而均勻的藍色背景，它和晴朗但沒有星光的夜空一模一樣。過了幾秒鐘，這片背景活躍起來了，閃耀著無數的綠色光芒，綠色分成幾層，不斷向我迎面撲來，然後在右方出現一種美麗的圖形，那是一些平行但緊密相間的線條，共有兩套，互成直角，五彩繽紛，以黃綠色和金黃色為主。緊接著，線條越來越亮，整個圖形佈滿了閃閃發亮的光點。這片景像慢慢從我的視野中通過，大約十秒鐘之後從左邊消失，餘下一種沈悶而呆滯的灰色背景，接著很快又換成翻騰的雲海，雲層似乎要脫胎變成有生命的型態。令人好奇的是，在後一段景像出現之前，我自己並無法給這片灰色的背景投射上去任何形狀。每次在我入睡之前，人和物的影像不停地掠過我的眼前。當看到這些影像時，我就知道我快要失去知覺了。如果影像不出現的話，就怎麼也出不來，這就是說我要通宵失眠了。」


特斯拉渴望研究更便利、更迷人的科技，完全不考慮新發明是否會損害到舊發明的利益。比如我們現在所使用的交流電，當初在推廣時，受到許多直流電系統既得利益者的阻礙。在阻礙被排除，交流電的設備、電線等等架設好，逐漸為一些投資者帶來利潤之後，他已在發表如何不用電線，將電力輸送到世界各個角落，利益更多人的言論，姑不論此是否可行，他這種精神是很少有但很珍貴的。他所設計的燈泡，不會考慮在裡面留個小瑕疵，等待以致將來燒壞後，可以繼續賣新的出去，不斷的賺錢。他所設計的引擎，也講究環保和耐用，另外，在那時，他已深信外星人的存在（特別是火星人），希望能和他們通信，甚至星球間能傳輸電力。於1889年，特斯拉為實現將訊息和大量的電力向全世界輸送的理想，便在科羅拉多泉（Colorado Springs）建立一實驗室，研究、開發所需的機器，名為放大發射機（magnifying transmitter) ，用它來驅動地球，使其和電離層間有極低頻（ELF ）的電磁駐波震盪，以達到輸送電力的目的，或者是產生高頻電流，將之導至大氣層，因而產生極光，如此就可在夜晚時，不需街燈，而可將整個城市照亮等等，研究了約八個月後，再花一些時間作準備，就在長島（Long Island ）建立一實驗塔，塔上安裝放大發射機，可惜因為之前所發明有關無線電的專利被竊用，以致失去投資者的信任等原因，而無法籌措足夠的資金，最後只好將這建設一半的實驗塔拍賣、拆掉，以便還債。所以雖然特斯拉有發表許多科學創見，但除非已經研究完成，否則他不會公佈詳細細節，再加上其特殊的「想像」思考方式，故而晚年所發現的新能源及其它創見，從現所存留的文件和1889年的實驗日記中，不容易去了解。


現今關於特斯拉的研究者，大抵分為兩種，第一種是以電磁學的傳輸線（transmission line）理論，來解釋放大發射機的運作原理，此於1984年，首先由Corum Associates提出，另有Richard Hull和其伙伴，依其實際重造和操作放大發射機的經驗，於1994年出版一本註解特斯拉（註 4）實驗日記和驗證 Corum 理論的書，從上兩者可知若將此機器造得很大，可產生類似閃電的效果，也可用來有效率地輸出高壓電能量，但在不影響生態下，如何使用它來驅動地球產生電磁效應，我尚未找到滿意的答案。第二種是認為現行的科學理論有缺陷，以致忽略和無法解釋原本散佈在我們周遭的宇宙能量，其實它是用之不盡，取之不竭，只要能將一些與宇宙能量較有密切關係的零件，做某種組合，使其電學或力學的震盪頻率和宇宙能量的震盪頻率相同或成整數比，因而產生共振，此時即可得到宇宙能量，但是由於有所謂的「地下政府」的阻撓，致使這些裝置無法廣為流傳（註5）和被理論定量分析。


不管如何，待將來新能源被使用時，就可以更進一步佐證師父至少在1992年就提出的遠見：「…在高等的世界不需要汽油…，他們使用不同的能源，不一定是太陽能，在大氣層中有其它的能源，科學家可能已經發現了，但還沒使用…。」（註6）


註1：940814「禪宗的鬼故事」錄影帶及78期雜誌的「善用天賦完成此生使 命」
註2：「Tesla, Man Out Of Time」，by Margaret Cheney 1981，中譯本為「被埋沒了的天才」，凡異出版社，或 WWW站上的 http://www.eskimo.com/~billb

註3：「Tesla's Engine -- A New Dimension For Power」 , Compiled by Jeffery A. Hayes, 1994

註4： International Tesla Society 有在發行
註5：「創世紀宇宙能量的魅力」，深野一幸著，青春出版社
註6：「即刻開悟之鑰」中文版第七冊或英文版第四冊－－「化紅塵為淨土」及清海無上師新聞雜誌第33期「師父開示」。



http://sm21.net/godsdirectcontact/sm21/cnews/www/082/w-1.htm



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尼古拉．特斯拉是地心世界派來地表的科學家，他的主要任務是傳播免費能源的訊息，協助人類開創更美滿舒適又無污染的生活。然而卻因為人類的自私貪婪，有關他的資料皆被人有組織地刪除和修改，致使這位偉大的發明家彷彿從未存在於世上一般，無人傳頌他在科學上的貢獻。100多年過去了，人類至今仍需仰賴價格高昂又會製造污染的能源。



特斯拉是一位素食主義者，為了從事繁忙的研究，經常每天只睡兩小時。他發明的交流電有下面兩點是已經經過證實的：
"高頻"交流電可經過人體傳輸，而且不傷人。
"高頻"交流電可以「無線傳輸」。
有人做出來拍成影片，確定可以實際應用而且不傷人
http://www.tb3.com/tesla/movies/SmallCoil.mpg




來自地心世界的天才科學家


1856年7月10日，尼古拉．特斯拉（Nikola Tesla，1856-1943）誕生於前南斯拉夫克羅地亞的斯米良，他的父親是一所教堂的牧師，自小就在基督教的家庭裏長大。1880年畢業於布拉格大學後，於1884年移民美國成為美國公民，並獲取耶魯大學及哥倫比亞大學名譽博士學位。 他一生的發明多不勝數，就如： 1882年，他繼「愛迪生」發明直流電（DC）後不久，即發明了交流電（AC），並製造出世界上第一台交流電發電機，並始創多相傳電技術。1895年，他替美國尼加拉瓜發電站製造發電機組，致使該發電站至今仍是世界著名水電站之一。1897年，他使馬可尼的「無線傳訊」理論成為現實。 1898年，他又發明無線電搖控技術並取得專利（美國專利號碼#613.809）。 1899年，他發明了Ｘ光（Ｘ-Ray）攝影技術。其他發明包括：收音機、雷達、傳真機、真空管、霓虹光管……等甚至以他名字而命名的磁力線密度單位（1 Tesla = 10,000 Gause）更表明他在磁力學上的貢獻。為何這麼非凡的科學家卻未有歷史記載？從未有人傳頌？答案就是因為他那些另類「未知的發明」雖然對人類有重大的貢獻，但與此同時卻促使很多「賺錢」的企業瞬間結業。所以他的名字將永遠被抹去了。


時代的異端：交流電的發明


讀者們試想大家回到1888年裏，當時眾多報章皆大肆報導：著名直流電發明家愛迪生(Thomas Edison)宣稱尼古拉‧特斯拉(Nikola Tesla)是科學界一大「異端」，他所發明的交流電(AC)直接影響人類的性命安全，並屢次展示狗隻和貓隻如何通過交流電後瞬間死亡(“電椅”死刑亦因此被啟發出來)。


當大家以為「專家」就等如權威，「專家」就不會為著一己私利而將事實隱瞞。甚至你將會認定尼古拉‧特斯拉(Nikola Tesla)確是科學界的「異端」，千夫所指。


但事實上，今天大家卻知道，世界是何等需要「交流電」的存在。「交流電」的發明卻改善了人們的生活，增進了工業的發展並加促「科學的進步」。但為甚麼愛迪生三番四次攻擊「交流電」和它的發明家尼古拉‧特斯拉(Nikola Tesla)呢？答案就是「交流電」的出現卻直接威脅了愛迪生所經營「直流電」的生意。因為使用「直流電」實在太多的缺點和限制。就如：「直流電」不利長途傳輸，每隔1公里則要增設發電站，但「交流電」卻可變壓器變壓作為長途輸電。相對使用「直流電」價錢亦較為昂貴，並且效率與電量功率亦遠遠不及「交流電」。基於利益上的衝突，便促使愛迪生展開與特斯拉的鬥爭。


結果，他為偉大科學家「愛迪生」共發明了24項新設計，直流電發電機的設計，並由「愛迪生」取得專利，加以大量生產。可是他努力的報酬卻換來一場無情的騙局和嘲諷。結果，特斯拉心感忿怒並自始脫離「愛迪生」和他的公司。這亦是歷史上電流之戰的序幕。


1888年，特斯拉得到西屋公司(Westing House)的企業家喬治‧威斯汀豪斯(Geovge Westing House)支持研發埋藏腦海6年的交流電發明。半年後，即替他研製的「交流電發電機」取得專利，並應美國電機工程師學會(American Institute of Electrical Engineers)邀請講解和示範「交流電」發電的研究成果。因為「交流電」的效能這比「直流電」優勝，因此「交流電」亦開始廣泛採用，並慢慢取替傳統「直流電」的位置。在嚴重的生意利益威脅下，特斯拉即大受愛迪生抨擊，並冠以「科學異端」之名，一場無人道的「科學迫害」則應運而起。雖然今天「交流電」成為工業和社會供電的主流，甚至「交流電」成為我們日常生活的必需品，帶來無比的方便和幸福。但尼古拉‧特斯拉(Nikola Tesla)的名字卻一直被人遺忘，甚至一直未受到應有的平反。這就是「正統」科學的傑作。


百年標記的尼加拉瓜水電站


如果大家曾到過美國尼加拉瓜大瀑布(Niagara Falls)，相信都會為這幅壯麗的奇觀而發出由衷的讚嘆。


數以萬噸的河水從四方八面匯流，以山崩地裂之勢傾瀉下來，河水猛然衝擊的隆隆聲響，確實令人生畏。在這條川流不息的河流裏，卻蘊藏著意想不到的豐富資源。


1897年，舉世知名的「尼加拉瓜」水電站，第一座達10萬匹馬力的發電站於此建成，兩年後更成為遠及35公里外的美國紐約州水牛城(The City of Buffalo)的主要供電來源。其後十多座大大小小的發電站相繼建成，致使水電站每日所生產的電力，足以供應美國紐約州和加拿大安大略省總需求的四分之一，其電力輸出量實是驚人。而這項足足超過100年以上的電力建設至今仍然運作如常，從未間斷地生產出無窮無盡的天然能源，這實是人類近百年科學上的一大標記。


但大家可曾思想過，究竟是誰發明和設計了這項偉大的供電設施呢？


原來這項科學上的百年標記，正是天才科學家特斯拉(Tesla)在三十多歲時的一項建設，當中共運用了他9項專利發明。藉著特斯拉所發明的「交流電發電機」和「交流電輸電技術」，不但提供了更大量的電力輸出，以改善人類在生活上的需要，並且更將「電力科學」帶進另一個境界。


其實在當時的工商業、街燈和民居，皆使用著費用高昂的「直流電」。因為在電路上的損耗，使用「直流電」時必需每隔 一公里便建設一套發電機組。所以在建造「尼加拉瓜」水電站時，如將電力以「直流電」方式傳送，輸電至35公里以外的紐約州水牛城，幾近是一件沒可能的事情。但是天才科學家特斯拉(Tesla)在建設「尼加拉瓜」水電站時，乃採用了他所發明的「交流電」供電及輸電技術，使電力藉著變壓方法傳達得更遠更廣。結果他這項劃時代的發明，實現了人們藉著「尼加拉瓜」水電站作遠距離供電的夢想，並且帶給人們一個既方便又便宜的用電生活。




後來，人們為了紀念特斯拉(Tesla)的貢獻，便在「尼加拉瓜瀑布」旁的公園中，矗立了特斯拉(Tesla)的銅像，以表揚他在「尼加拉瓜」水電站上的貢獻。


無私的奉獻：免徵收交流電的專利版稅


就像一直被抹煞了的偉大科學家尼古拉‧特斯拉 (Nikola Tesla) ，他一生的發明卻見證著他對社會「無私的貢獻」。雖然他一生致力不斷研究，並取得約 1000 個專利發明。可惜，他晚年卻是窮困潦倒、長年經濟拮据。原因他一生刻苦的研究不是為著一己之「私利」，乃是為著人類而創造出一個更美滿和安舒的生活。雖然，過去有不少企業家利用了這位天才科學家的愛心和才華，而騙取了他的研究成果和榮譽。可是，晚年的他依然為著人類的幸福而努力研究和發明。


在特斯拉眾多的發明裏，人類最受惠的莫過於交流電 (AC) 及交流電發電機了。在世界每一角落，經貿的發展、科學的進步和生活的享受都有賴交流電的幫助。就像 2003 年年尾的美國大停電和歐洲大停電，導致社會和經濟陷於大癱瘓；甚至國內經濟發展蓬勃，可是供電不足更延誤不少企業和工廠的發展。可見「交流電」在我們的生活裏卻是息息相關，對近百年的人類確是有著莫大的貢獻。


原來早於 1882 年，特斯拉已經發明了世界第一台「交流電」發電機，更於 1885 年發明多相電流，和以多相傳電的技術。事實上，現今全世界每一個地方均以 50/60Hz( 赫茲 ) 傳送電力的，並經實驗為最有效之傳送電力的方法，而這項發明亦是特斯拉所研究出來的。


所以正如 1990 年 7 月 10 日一次美國國會會議中， 10 多名美國參議員藉此記念特斯拉 134 週年生辰之外，更表揚他在電力學上的貢獻和他如何改變了人類對發電概念的認識。甚至在這次國會會議中，特斯拉更被稱譽為比愛迪生 ( 直流電的發明者 ) 一生的貢獻更偉大。


自從愛迪生發明「直流電」後，人們皆要付出高昂的電費來換取生活上的方便，所以經營輸出「直流電」可算為當時最賺錢的生意。及至 1884 年，特斯拉脫離「愛迪生公司」後，他才有機會遇上西屋公司負責人喬治‧威斯汀豪斯 (George Westinghouse) ，並於 1888 年正式將「交流電」帶給當時代的社會。
並且在 1893 年 1 月位於芝加哥的一次世界博覽會開幕禮中，特斯拉展示了「交流電」如何同時點亮了 90,000 盞燈泡，震懾全場。因為這是「直流電」根本不能達到。事後，特斯拉更因而取得了「尼加拉瓜水電站」電力設計的承辦權。


正因「交流電」取代了「直流電」成為供電的主流，而特斯拉更擁有「交流電」的專利權，所以在當時每生產一匹交流電時，他即可賺取一美元的版稅，瞬間他變得富甲一方。可是，當時一股財團勢力正掀起要脅特斯拉放棄此項「交流電的專利權」，並意圖獨佔取利。結果經過多番交涉後，他決定放棄「交流電的專利權」，但條件就是「交流電」將永久公開此項專利，好讓它成為特斯拉免費給予這世界的禮物。因此，他便撕掉了「交流電的專利」，並損失了收取「版稅」的權利。從此「交流電」亦再沒有專利，成為一項免費的發明。


一位對世界無私奉獻的發明者，雖然一生經歷不少斯騙、冤屈、逼迫、惡意中傷和抵毁，甚至他一生無私的奉獻卻得不到後人的記念和讚揚。可是世界卻因為他的發明、他的交流電，而改變了。當你能夠在炎熱的夏天，享受到清涼冷氣時；當你在欣賞著繁華都市的夜景時；當你使用著家居每一樣家庭電器時；又或者當你正在使用電腦瀏覽此篇文章時，希望你能夠知道有一位電力的改革家，卻曾為這世界無條件地付出了他的一生。


Tesla 一生中最偉大的發明：Tesla Coil無線傳電(一)



尼古拉．特斯拉Nikola Tesla（1856-1943）自小成長於一個基督教家庭裏，他父親是一位牧師。在特斯拉(Tesla)成長的過程中，他的父親曾致力栽培他成為一位傳道人。可是特斯拉(Tesla)自小對科學抱著一股莫大的興趣。在五歲時，他已經開始自己的發明生涯了，當年他自製了一台嶄新的無葉片小水車，但這種小水車不但能順利地在河流中轉動，並且比一般水車轉動得更快。


因為特斯拉(Tesla)對科學的熱衷和堅持，他的父親亦同意了他在自然科學領域的發展，並沒有勉強他成為一位傳道人。可是一顆善良與仁愛的心未曾在他心裏抹滅。他對科學研究的熱誠加上他那份無私助人的愛心，切實地改寫了近一百年的科學歷史。就好像他發明的交流發電機、無線電通訊、雷達、真空管、電視機等，都與我們息息相關。


但事實上現今在我們能夠認知和採用的發明，皆只是他四十歲以前的發明。而他在四十歲以後的發明均一律被壓抑和封鎖。甚至在１９４３年，他離世以後，所有關乎他的資料，不論是在報紙、雜誌和書籍上的，皆被人有組織地刪除和修改。致使這位偉大的發明家彷彿從未存在於世上一般，無人傳頌他在科學上的貢獻，甚至人們更從不會追問過『交流電』究竟是誰發明的。


原來這一切不公的壓抑，乃源自特斯拉(Tesla)在１８８９年所發明的特斯拉線圈(Tesla Coil)。這可算是他一生中最受爭議的發明，但亦是他對人類最大貢獻的發明，因為Tesla Coil是一項能夠無限量供電的免費能源科技。


可能大家從未想像過，早在一百多年前，人類原來已經可享有免費電力的優惠。很可惜，就像過往特斯拉所遇到「愛迪生」無理攻擊一般，他的發明再一次侵犯了一些自私自利的商人之利益。於是這項偉大的發明即遭到財團之抵制，他因此亦幾近走到破產的邊緣。


原來，特斯拉繼發明了「交流電發電機」、「多相交流供電技術」及「三線輸電方法」後，他便發現了「兩線及單線輸電方法」，甚至１８８９年他更發明了「無線傳電方法」。於是在美國科羅拉多泉(Colorado Spring)建設實驗室開發及研究此項「無線傳電」技術，即是將現時的低頻(50/60Hz)高壓電流轉化為「高頻電流」，然後再經由空氣作為傳送媒介來輸電。此項「無線傳電」技術不單省卻了輸電電纜的成本，更可以免去輸電時因電阻所致的損耗。經過八個月的研究後，特斯拉便決定在長島(Long Island)試建首座名為「特斯拉線圈」(Tesla Coil)的電力發射塔。


其實，在特斯拉的研究中，他發現了只要藉著一座「電力發射塔」，方圓周圍的「電力接收器」(特製的電容)就可以接收到這種「無線電力」，甚至絕不會因為過量的「接收器」而減低其「輸電必v」，假若「發射塔」發射出６００Ｗ電力，３ ０英里 內所有「接收器」皆可接收到６００Ｗ電力。


事實上，這技術正等同我們日常使用的「無線電收音機」(原來首位「無線電收音機」發明家就是特斯拉，而不是馬可尼)。你會發覺「收音機」的電波是不會因為同時有過多人使用而減弱的，每一輛汽車或是每一個家庭只要藉著一部「收音機」，便可以收到同樣清晰的無線電波。


同樣，特斯拉發現了「高壓電流」原來轉化為「高頻的高壓電流」後，則可以無限地將電力輸送。「特斯拉線圈」(Tesla Coil)正是運用了這種「無線傳電」技術的發明，甚至它就是一種人類一直夢寐以求的「免費能源」了。


Tesla一生中最偉大的發明：Tesla Coil(二)免費能源


當大家聽到「免費能源」、「用之不竭的電力」、「能量輸出(Power Output)的功率竟然大過其本身之消耗功率」或是「每月所消耗的電費皆是免費」等名詞，或以為是妙想天開或是天方夜譚。但可能大家有所不知在過去的100年裏已經有為數不少的「免費能源」發明已經研製出來了，如Ronald V. Hansch發明的Hansch發電機，Francisco Pacheco發明的電解氫發電機(Bi-polar Auto Electrolytic Hydrogen Generator)，Jasper L. James 的溫差發電機(Thermionic-Thermoelectric Generator)，Yull Brown以水為燃料之氫氧引擎，Joseph Newman的Gray馬達等發電裝置。其實在神所創造的地球裏本是蘊藏著無窮無盡的電力資源，除了現時的石油和煤外，就如眾所皆知的地心磁場、太陽能、風力發電、水、氫與氧和溫差等。這些既免費又用之不竭的資源，其實曾被不少科學家所善用了，而發明出很多「免費能源」的發明。可是這些科學上之瑰寶，一直被人刻意的壓抑和剔除。甚至，過去這些科學家有不少皆遭到無理的阻撓、壓抑、毀謗、逮捕、恐嚇和謀殺。今日在這資訊氾濫的年代，有很多的事實的真相皆被某些財團或媒體所封鎖著。


就如在1889年科學家特斯拉(Nikola Tesla)研究的「特斯拉線圈」(Tesla Coil)，當時他對磁場的認識可算是亘古未有，後人更以磁力線密度單位：1 Tesla(特斯拉)=10000 Gause(高斯)以表揚他在磁力學的貢獻。在不斷的研究中他發現了「共震現象」，原來在特定的環境下，一個機械系統震動的震幅，不論是聲學的或是電學的都有相當高的震幅。而特斯拉則利用了此原理所出現的「磁力共震現象」，而製造出一個變壓器，名為「特斯拉線圈」，它能夠產生極高的「高壓電流」。他其中一個命名為「沃登克里弗計劃」(Wardendyffe Project)的構思就是在美國長島(Long Island)建設一座足可輸出100萬匹「交流電流」的「特斯拉線圈」。


「特斯拉線圈」結構基本上，由一個感應圈、兩個特大電容器和一個線圈互感器所組成。


該「線圈」其一特性，是能夠生產出既高頻又低電流的「高壓交流電」。這種「高頻電流」可經由空氣作遠距離的「無線傳電」達至另一個「接收器」處，並且對人體絕無不良影響。可能大家未曾聽聞過現時50/60赫茲(Hz)的「交流電」轉化為「高頻的電流」後，即使流經人體也不會導致出現電阻的情況，因而引致損害。在一次記者招待會上，特斯拉更展示經由「特斯拉線圈」輸出的「高頻電流」流經自己的身體，而使一顆「無線燈泡」發亮。


過去或許大家曾觀看過一些特技人如何表演觸摸一些可見到的「高壓電流」，讓「電流」流經身體上所有的光管或燈泡使其發亮。事實上，他們就是複製了「特斯拉線圈」，而藉此產生了「高頻電流」來表演的。


嚴重注意：現時家居的「低頻高壓交流電」是極度危險及可以致命的，切勿嚐試觸摸或模仿此項實驗。

Tesla一生中最偉大的發明：Tesla Coil (三) 不公平的壓抑


「特斯拉線圈」(Tesla Coil)乃是一項已經被發明100年多的「免費能源」科技，一項能夠「供電」給全世界的發明。一項運用了磁場所出現的「磁力共震現象」原理來發電，多翻證實為高效能、安全和無污染的「免費能源」發明。


為何至今人們還未聽聞過呢？為何大眾傳媒從未正面報導過呢？是否此項發只是一摏大話、一場科學家的夢呢？
是否這項發明對人類存著極大的危險和威脅，故此必須遭到壓抑呢？
是否在今天的世界裏，我們根本用不著「免費能源」，人類在這能源危機中單是靠著高昂的石油、煤和電力即可嗎？
是否這個世界被注定必須走進能源恐慌之中嗎？
是否人類無可避免地生活在一個污染的世界裏，煤、石油或其他核子的污染真是避不開嗎？


當人類仍處於這個無奈和絶望的光景時，我們必須知道這不是造物主的無能，而只是人類的自私和無知所帶來的結局而矣。在今天的世界裏，無論在醫學上、科學上、政治上和經濟上等，確實有很多對人類有福的信息一直被壓抑著，它們的存在並不是一個禍害，只不過它們一但被公諸於世，則會侵犯了不少有權勢之人的利益，所以它們必須繼續遭到壓抑，甚至冠以「惡名」。


就像基督徒科學家尼古拉‧特斯拉(Nikola Tesla)，一位劃時代的科學家，雖然他在電力學的成就遠較愛迪生卓越，但他的名字卻出奇地鮮為人知；甚至諾貝爾獎的名單中亦刻意剔除了他的名字。箇中的原因皆源自特斯拉所研製的「特斯拉線圈」。


其實，空氣中存著很帶電負荷的電子，就如日常我們所感受到的『溫度』，原來只是這些電子在空氣中不規則的流動。所以只要掌握一些技術把這些電子誘導為規則的流動，這便能成為電流。再從而收集這些電子即成為有效的電能。


1889年特斯拉發明的「特斯拉線圈」就是藉著地球本身用之不竭的「磁場」，從而運用「磁力共震」的方法將空氣中的電子震動出來，由於採用了共震的原理，電子便有效地誘導為一股規則性的電流。經過收集和轉壓，電子便可成為高壓電流。


再配合過去曾提及的『無線傳電』技術，將高壓電流轉變為特定頻率的超高頻電波，傳送至遠處。此電波亦即是一股既高頻又低電流的高壓電流。但其中之特性是該種電波態夠作為一種『導引』，使別處空間中的所有電子產生共震而形成有規則的能量(電流)。而「特斯拉線圈」所發射出的高頻電波，只要藉著特定的接受電容器作為『檢頻』，便能在遙遠的地方也能將該處空間中所存著的能量(電子)收集為電力。亦因此緣故，就算同時使用大量的電容器作為接收器，也不會降低「特斯拉線圈」所發射出電力。因為它只是一種『導引』性電波使接收電容器能抽取其空間本身的能量，亦即是那因為『高頻高壓電波』在共震效應下而變成有規則電流。而收集為一項『免費能源』。換句話說，「特斯拉線圈」只要發出600瓦(Watt)電力，所有電容器皆可以接收到其空間裏的600瓦免費電力。


事實上，今天的收音機和無線電傳真機就是完全採用了此種原理，藉著電容按著特定頻率『檢頻』而接收出該種電波，只不過它們所發射的波頻只是聲音訊號和圖像訊號，而不是能量矣。


可惜，此項造福人類的發明竟遭到不公平的壓抑了。


Tesla一生中最偉大的發明：Tesla Coil﹝四﹞不公平的壓抑 ﹝二﹞


特斯拉繼發明「交流電發電機」後，他便著手研究「免費能源」的可行性。


於1889年，他在美國科羅拉多泉(Colorado Springs)建設實驗室，專心研究『特斯拉線圈』的原理和反應。在1895年，當他的發明生涯正處於巔峰之際，一場離奇的火災將整座實驗室燒毀了，他半生所研究的心血、所有珍貴的研究設備和科學實驗的資料，皆付之一炬，特斯拉的經濟遭到嚴重損失。在這殘酷的打擊下，他茫然若失。經過很久的沉寂和恢復，於1901年，他再從痛苦中倦土重來，四出尋求合作伙伴，結果他得到世界富豪J.P.摩根(J. Pierpont Morgan)的投資15萬美元及另外100萬美元貸款，便在美國長島(Long Island)始建首座大型「特斯拉線圈」，以供給大西洋兩岸「無線通訊」和「無線輸電」之用。事實上，「特斯拉線圈」乃是一項科技發明，不單能夠遠距離傳送資訊電波，還能將能量(電力)轉化為高頻電波，使人類能進入一個無污染的「免費能源」生活裡。可是在我們現今的生活中，只應用了「無線通訊」這方面的技術而已。此項世界廣播系統則被命名為「沃登克里弗計劃」(Wardendyffe Project)。


事實上在特斯拉腦海裡，「免費能源」的生活只是整幅構想的部份而已。有更多意想不到的發明，將會賜給這世界。


可惜1903年，正當特斯拉的工程進展到關鍵的時刻，他的無線電發明專利卻被人竊用，結果投資者J.P.摩根收回一切資金上的協助和投資。特斯拉放下手上研究，四出尋求借貸，甚至他向「威斯汀豪斯公司」(Westinghouse Company)求助 (1896年，「威斯汀豪斯公司」陷入經濟困境之際，特斯拉曾慷慨協助該公司渡過難關) 。可是，當時「威」公司眼見該項計劃無利可圖，不但沒加以援手，反之更落井下石，追討特斯拉有關設備上的貸款，因而加速特斯拉事業的崩潰。 在電力公司、供水公司和欠薪工人多方的追逼下，特斯拉便拆毀了該輸電塔及買掉這些材料償還債務，特斯拉經濟陷於破產的邊緣。


一項本是對人類有著莫大貢獻的發明，就在自私自利商人的手下胎死腹中。1916年，特斯拉更因拖欠個人所得稅被法院傳訊，無情的新聞媒體更大肆張揚，致使這位天才發明家身心受到極大的打擊。晚年的特斯拉更顯得意志低沉、孤僻落漠。1943年1月7日，可憐的特斯拉孤獨地死於一間殘舊的旅館中。 原來，在我們的生活中，實在有很多資訊，就像一直努力為人類研究和付出之科學家特斯拉的發明和他的一生，會遭到不公平的壓抑。


Tesla一生中最偉大的發明：Tesla Coil﹝五﹞不公平的壓抑 ﹝三﹞


當香港踏入炎炎的七月份時，我相信最被看為賞心樂事的，莫過於在這酷熱得要命的天氣下，安坐在家中享受著冷氣機徐徐送下的清涼冷氣；享受著電冰箱內取出的冰淇淋；隔著玻璃望著戶外那蔚藍色的天空和幾朵悠閒的白雲。可是當暑假完畢後，當接到電力公司寄來的電費通知書時，則令人想到為這種清涼寫意的生活所付的代價真不少呀！究竟這個世界是否真的沒有「免費電力」呢？若然有的話，我相信每年夏天，香港將會免去不少因為天氣酷熱而悶死人的意外了。


事實上，原來在100年前，科學家特斯拉所發明的「特斯拉線圈」就已經能提供完全「免費」的電力。原來，只要在香港太平山頂上建立一座「大型特斯拉線圈」，在整個香港島任何一個地方，便可以藉著一個「接收電容」接收該座「線圈」所釋放出來的電能。縱使「接收電容」的數量不斷增加，也絶對不會影響該「線圈」所供應電力的輸出量。換句話說，只要該座「線圈」是輸出10萬匹馬力之電力，方圓35英里內，所有「接收電容」即可接收10萬匹電力，就算再增加多1萬個或100萬個「接收電容」，這1萬個或100萬「接收電容」亦可以接收空氣中的10萬匹的電力。因為它所釋放的「高壓高頻」電流，能夠誘導其他空氣中的中子釋放出一樣的電子。這就是「特斯拉線圈」與一般「免費能源」發明之分別。


再實際一點說，只要香港在數個方位位置上建設了「特斯拉線圈」，整個香港地區每一處地方即可享受到「免費電力」的生活。我們的交通工具、汽車、火車、輪船、飛機、手提電話、白光燈、電腦、升降機、電冰箱和空調機皆能使用「免費電力」。可惜！這項已於100年前被確認的「免費能源」至今仍遭到不公平的壓抑！在各個國家中，只允小撮人以實驗性質來製造，並不能被推上成為主要供電方法之一。



資訊來源：http://achieve.tceb.edu.tw/contest/95/teacher_web/13/Nikola%20Tesla.htm

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來自高密度靈魂的特徵

我們所在的地球是一個第三密度的星球，地球是一個比較特殊的星球，這裡有土生土長的地球靈魂，還有許許多多來自其他星球的靈魂，這些來自其他星球的靈魂分為幾種：

第一種，來自像地球一樣第三密度的星球，由於原來的星球由於各種原因（密度提昇或毀滅了）無法讓這些靈魂再繼續學習了，所以地球母親收留了這部分靈魂，這部分靈魂數目非常巨大，甚至不少於地球原生靈魂。

第二種，來自更高的第四、第五、第六密度的靈魂，這部分靈魂主要目的是來幫助地球母親進行頻率提昇的，也有較少部分來體驗地球上生活的，大概占地球人口的百分之一，這些靈魂有的來自外星球，有的是天使轉世等等，由於都是來自高密度，所以有一定的共同點，但也略有不同，後面我會講解。

這兩種來自其他星球或地方的靈魂，無論是高密度還是低密度，有個共同點就是對地球的生活有生存的恐懼，沒有安全感，是因為這些靈魂不是土生土長的地球靈魂，在靈魂意識層面，他們知道他們的根不在地球，所以對在地球上生存有恐懼。而地球靈魂在這點上會做的特別好，他們從一出生就很容易融入到家庭和社會中，在社會中獲取財富和地位是很簡單的事情，因為一切都是很熟悉，就像他們在地球村上已經生活了幾十萬或上百萬年，對這個村莊已經非常熟悉了，而外來的村民們因為剛剛來到，還在到處熟悉環境，求生存，呵呵。不過地球上的原生靈魂容易沉醉於地球上的物質生活，忽略靈性的成長，因為是見不到摸不著的，並不是物質可見的，所以地球上的靈魂需要多些在靈性上成長，和地球母親一起前進進入第五次元。


現在開始說重點，我們來看看來自高密度靈魂有哪些特徵：

1.喜歡奉獻和付出。在高密度的星球裡，無私的愛是主旋律，所以是每個靈魂自動的反應。

2.喜歡光明，不喜歡黑暗。喜歡展現自己的陽光的一面，不喜歡自己黑暗的一面，盡量克制自己的不好的思維和行為，所以容易成為一個完美主義者。這是高密度靈魂需要學習的，接納自己的黑暗面，承認是自己的一部分。

3.做事情理想化，追求完美，不切實際。在高密度星球由於不受物質世界影響，所以做事情可以不需要考慮物質成本，直接考慮最好的方案和結果。

4.急躁，做事情直奔結果，不考慮過程。和第3條有點類似，由於在高密度星球不受物質世界影響，任何想法可以馬上成為現實。

5.藝術天賦高，喜歡創造。在高密度星球裡，生存不再是靈魂體驗的課題，而每個靈魂考慮的是如何表達自己和創造新的東西。

6.社會道德感強，不會為了個人利益而犧牲別人，對社會上的不道德的事情容易有批判，認為這種事情怎麼會容許出現。在高密度星球裡，由於只有無私的愛的存在，靈魂的自律性非常強，所以對地球社會發生的不道德事情很多時候無法理解。

7.喜歡想象，行動力不強。在高密度星球裡，想象到的東西會很快實現，甚至馬上實現，是不需要行動的。

8.喜歡寧靜、順其自然的生活。在高密度星球裡由於生存不是體驗的課題，靈魂是不會考慮生存問題，也就沒有了生存的壓力，社會穩定性會很強，所以靈魂都是過著順其自然的生活，目標感和目的心不會很強。

9.純凈的心靈和外表，天真、單純。來自高密度的靈魂會有純凈的心靈和外表，由於在高密度的社會裡只有無私的愛和奉獻，沒有勾心鬥角、互相爭鬥，所以他們會給別人不食人間烟火、特別純凈的感覺，特別天真，想事情單純，特別有愛心，像個孩子。

10.無法自私。來自高密度的靈魂由於只求奉獻與付出，他們知道無私就是最大的自私，所以他們無法自私，經常會在地球上很吃虧，不會保護自己，在地球學會有時候自私也是保護自己的一種方式，這是高密度靈魂在地球上的一個課題，。

11.無法接納他人的給予。來自高密度靈魂在靈魂層面知道自己的豐盛與富足的，所以在地球上他們總不願意接納別人的給予，會不好意思，總擔心自己是匱乏的，他們更傾向於無限的付出和給予他人，乃至於把自己榨干，所以接受他人的給予也是高密度靈魂在地球上學習的課題，接受與給予是同一回事。

12.重靈性輕物質。由於來自更高的密度，靈魂知道靈性的重要性，而物質只是靈性的提昇的一種呈現，所以高密度靈魂會更容易看到物質世界背後的靈性運作法則。

13.有使命感。比起其他靈魂，高密度靈魂不太喜歡過於物質的生活，他們會在生活中總覺得還有其他事情要去完成，部分靈魂還沒找到使命的時候會傾向做社會義工，為社會服務精神。找到使命的靈魂會把自己完全奉獻在傳遞愛與光的使命中。

14.重視生態環保，保護地球。來自高密度的靈魂知道為整個星球社會著想是最基本的事情，所以高密度靈魂是無法理解地球上許多自私破壞地球的行為，他們認為這是目光短淺，非常愚蠢的行為。

15.熱愛和平、和諧，害怕衝突。在高密度星球人與人之間和諧共處是最基本的事情，所以高密度的靈魂是非常重視和平與和諧，衝突的時候，他們總是願意站出來維持和平，避免衝突，所以也容易為了和諧而犧牲自己。

16.高度的智慧，洞察力強。來自高密度的靈魂由於靈性很高，所以悟性非常高，學習能力和理解能力非常強，總是能夠很容易的領悟到事物背後的宇宙真理和真相，也知道萬物為一，他們總是會不加入任何宗教，因為他們清楚任何宗教講的內容都是來來自於宇宙的真理和真相，那麼所以的宗教也最終也是要合一的。同時他們的洞察力非常強，能夠直接透過幻象看到本質。

17.心電感應能力強，不喜歡表達，直覺力強。來自高密度的靈魂在原來的世界裡是不需要用語言來表達的，而是用心電感應來進行交流，所以這些靈魂很多時候不喜歡說話，甚至喉輪會卡住，在地球上生活的時候沒有領悟到這點的靈魂，總是以為自己的想法別人能夠知道或者理解，或者自己不表達的時候也希望得到別人的理解，但總是會很失望，特別是來自高密度靈魂的孩子，但也有優勢，就是這些靈魂總是能直接感受到對方表達時內心的動機和情緒，所以他們是很難被欺騙的，兩個來自高密度的靈魂可以不通過語言的交流就可以很好的溝通，就是心有靈犀，會很有默契。

18.對宇宙和地外文明（外星人）充滿興趣。來自外星的高密度靈魂會對宇宙充滿興趣，對UFO、外星人他們都會認為這些是存在的，和地球上其他人不同的是，他們渴望見到UFO、外星人，甚至渴望有一天UFO、外星人會來接他們回家。



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這道菜很開味哦!!

材料: 榨菜一塊.素食東坡肉一小塊.黑胡椒. 素豪油.植物油.水少許

作法: 榨菜切絲並用水川燙過備用.

素食東坡肉切細絲備用.

起鍋加入植物油先把素肉絲炒至金黃色.再加入榨菜絲.

加一匙素豪油. 黑胡椒適量.水半碗拌炒至水收乾熟軟即可.😍

PS. 咪很少用素料, 因為素料很多黑心素料.

這次用的素東坡肉是<愛家>新產品.

需要的人可上網洽詢.

這是一道簡易的料理

咪叫它沙茶豆皮粉

材料: 豆皮一塊.冬粉一個泡軟.素食沙茶醬. 紅毛苔. 鹽.植物油

作法: 豆皮切小段.冬粉泡軟後切小段.

起鍋加植物油少許.素食沙茶醬一匙.加入豆皮段.冬粉.拌炒.加少許鹽.紅毛苔一小撮

全部炒軟即可..😀

這道紅糟漫波于味道好又很營養,

作法也簡單

材料: 漫波于數塊, 葱切段. 老薑切絲. 紅糟. 香菇切小塊. 植物油.鹽. 太白粉水一碗

作法: 起鍋加植物油. 加入薑絲.葱段.香菇略炒. 加二大匙紅糟.(市面上也有小包裝的半包)

太白粉水一碗.少許鹽拌炒.最後加入漫波于塊.

炒至鍋面冒泡泡熟了即可.😍

拌飯最好吃囉!!

PS.

漫波于的作法之前有提過

這是自製的素食漫波于

可參考以下網頁:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=5497&prev=5518&next=5474&l=f&fid=23

由於每天的炸年糕都吃膩了.

今年來變化一下.





這道是年糕沙拉

材料: 高麗菜洗淨切細絲舖盤底.麵粉糊一小碗.海苔.植物油.無蛋無奶沙拉

作法: 海苔包小塊的年糕.以麵粉糊封口.入不沾鍋以油略煎一下.

煎好後排盤.

在擠沙拉在上頭就行囉!!

真的好吃哦!!😀

吃年糕長高高!!

這道韓式辣年糕.

也是心血來潮完成的.

材料: 台式年糕或韓式年糕切塊. 蒜仔一根洗切段. 素香腸三根切片.不辣的辣椒一支切絲.老薑切絲.

金針菇洗淨切小段.韓國辣椒粉.鹽.紅砂糖.香菇素豪油.麵粉糊水一碗.植物油

作法: 素香腸片先入不沾鍋煎過盛起備用.

另外起鍋薑絲.辣椒絲.蒜仔先以植物油爆香.

加入麵粉糊水一碗.

加入一大匙韓國辣椒粉.加入金針菇段.

再放素豪油一匙.鹽巴少許.紅砂糖一小匙.

通通拌勻.

最後放入年糕塊及香腸片.

略拌炒即可.😍

冬天的結頭菜(大頭菜) 很好吃.

冬天的果實也較大.

市場買回後一顆可作二種料理.

這次咪一半作成韓式泡菜

一半作冬菜大頭湯

味道可好了.

韓式涼拌作法:

材料: 大頭菜去皮半顆切薄片. 鹽. 冰糖.薑切絲 不辣的辣椒切絲.檸檬一顆.白醋. 香油. 韓國辣椒粉.

作法: 大頭菜片先放塑膠袋加鹽揉軟至脫水.

倒掉多餘的水分

另備一碗公放入薑絲.辣椒絲.倒回菜片.

以冷開水洗淨.

再加入一大匙冰糖.檸檬汁.白醋.香油.辣椒粉各一匙

拌勻放置冰箱約一天即可食用.

PS. 食用時若鹽不夠.可再加少許鹽巴提味.

建議使用岩鹽更能提味😀

大頭菜煮湯也非常好喝.

這道是冬菜大頭湯

材料: 大頭菜去皮切塊. 玉米切塊. 老薑切絲少許.紅棗數顆.冬菜. 鹽. 香油

作法: 湯鍋備水煮滾後, 把材料都放進去.

冬菜適量. 鹽一小匙. 香油少許.

約煮十分鐘即可.

PS. 水滾後再放入材料較能留住食材的甜味哦!!😍

喜歡吃咖哩飯嗎?

若喜歡不管你身分是學生,還是單身貴族.

這道簡易料理是必學的啦!!

學起來還可以唬男朋友或女朋友哦!!



材料: 馬玲薯二塊. 胡蘿蔔一條. 植物油. 鹽. 咖哩塊. 麵粉

作法: 馬玲薯和胡蘿蔔去皮切小塊放入電鍋中以一杯水蒸熟

再備一鍋把熟的材料都放入後, 加一大匙油及一匙鹽.

加一大匙麵粉以小火拌炒一下後,

加入數杯水加入咖哩塊.

以中火煮滾.

中間要用湯匙拌勻.

以免材料或咖哩塊粘鍋底變鍋巴.

待入味即可.

PS. 用電鍋蒸熟材料可以省瓦斯,更可以節省在爐邊顧的時間.

加麵粉是增加咖哩粘稠的秘方.很重要唷!!

這樣淋在飯上的時候看起來會特別好吃唷!!😀

再PS. 這一大鍋約四人分.咖哩塊用了二至三塊.

這道香椿餅炒素腸

味道像極了炒臘肉唷!!

材料: 香椿餅一塊煎好切絲, 蒜仔洗淨切小段.老薑切絲.素香腸切絲.不辣的辣椒切絲

植物油.鹽. 韓國辣椒粉

作法: 素香腸絲煎好和香椿餅絲一起裝盤備用

再起鍋炒香薑絲.辣椒絲.蒜仔片.加一匙鹽.最後加入素香腸絲和香椿餅絲.

加一匙韓國辣椒粉拌勻即可.😀

PS.素香腸用的是純素無奶無蛋的材料.

純素的饅頭夾旦吃過嗎?

作法很簡單哦!!



這是純素的荷包旦

旦白是豆包

旦黃是南瓜泥作的.

(南瓜塊先以電鍋蒸熟後去皮加點鹽壓成泥, 以湯匙挖一小丸夾入豆包內即可)

這次是以萊明富的荷包旦以薑片加點麻油和植物油煎好後.

淋上醬油膏

再夾入饅頭內就行囉!!



喜歡黑糖饅頭或白饅頭或五穀饅頭

任君選擇囉!!😀

這次心血來潮

很久沒煮義大利麵了.

剛好有適合的材料

煮好後大人小孩愛的不得了.

現在和大家分享

材料: 蕃苆一顆..鮮香菇二朵.胡蘿蔔一小條皆洗淨切小塊.百頁豆腐半塊切小丁.毛豆半小碗.

蕃苆醬. 鹽. 植物油. 粗粒黑胡椒. 麵粉.九層塔少許. 大蒜粉 及 義大利麵條


先煮紅醬

起鍋以植物油把蕃苆塊.香菇.胡蘿蔔丁.毛豆.百頁豆腐丁炒軟.加一匙鹽

加一大匙蕃苆醬.一大匙麵粉拌勻.

加二碗水勾欠..

加適量黑胡椒粒.


再放入九層塔拌勻炒熟即可



另外起鍋

煮好麵條


盛盤就好囉!!

上頭白白的粉可不是起司粉,

是大蒜粉

可取代起司粉

味道超合的哦!!😀

咪喜歡吃板條

尤其是炒板 條.

嚼起來QQ 的最對味.

這是咪的作法供參考

材料: 板 條一包先以電鍋半杯水蒸軟( 這個步驟很重要)

胡羅蔔切絲.大白菜幾片洗淨切絲.鹽. 香菇素豪油. 素油葱酥



作法: 胡蘿蔔絲.大白菜絲先以植物油炒軟.

加鹽. 香菇素豪油一大匙. 素油葱酥一大匙拌炒.

最後加入板 條炒入味即可..😍

PS. 超市賣的板 條需先以電鍋蒸軟.

若沒有這道手續.

炒出來的板 條會硬硬的不Q哦!!

PS2. 尤於素油葱酥是植物五腥素.

不吃的人可改加素臊等其他配料..

牛蒡的後段由於較硬.

較不適合炒.

煮牛蒡湯最適合了.

牛蒡湯作法如下:

材料: 牛蒡後段削皮切片. 海帶芽.杏鮑菇洗淨切塊. 胡羅蔔切塊. 枸杞一小把.植物油.鹽

作法: 湯鍋8分滿的水.水滾後加入全部材料. 植物油一匙.鹽巴適量.

水滾煮約十分鐘即可.

PS. 由於海帶芽可以抗幅射.

現在喝正是時候哩.😀

炒牛蒡是日本料理很常見的一道料理.

日本人很喜歡吃.

牛蒡也很營養呢!!

牛蒡買的時候.

前面細段可用炒的.

後面粗段可煮湯.

咪的炒牛蒡材料有: 牛蒡前細段削皮切絲.鹽. 植物油.香菇素豪油. 粗粒黑胡椒.

作法: 牛蒡絲以不沾鍋加植物油.加一匙素豪油. 少許鹽.適量黑胡椒炒勻即可.

PS. 若有白芝麻取代黑胡椒粒味道更好唷..

PS2. 選牛蒡時,可以搖一搖牛蒡, 選前端較軟的.

炒起來較好吃哦..😍

這道九層塔煎旦非常開味.

九層塔的香氣搭配豆包泥的香.

配飯最適合了.

作法也簡單.



材料: 豆泡泥約二碗的分量. 九層塔一小把洗淨切碎. 鹽.植物油

作法: 備一碗公把材料都放入.加一匙鹽.拌勻


放入平底鍋內以植物油煎熟即可.

煎的時候.用鏟子把豆包泥壓平.

受熱均勻.較好煎唷..



盛盤後可再淋點醬油膏更美味!!😍

喜歡吃素圓的人

應該也會喜歡吃三角圓.

因為都是一樣的皮QQ 啦!!

這是市售的素食三角圓.

料理上也很簡單.

材料: 三角圓十六顆(四人分). 空心菜一把洗淨切段. 鹽. 油葱酥. 胡椒粉.植物油



作法: 起鍋放一匙植物油. 油葱酥二匙炒一下.加水至鍋七分滿.

待瀼放入三角圓.

煮約二分鐘再放入空心菜.

加胡椒粉適量

待三角圓呈半透明狀熟了即可食用.😍

PS.油葱酥是植物五腥素.不吃也可以冬菜或素肉臊代替也很美味!!

空心菜也可換成小白菜.

喜歡吃旦包飯嗎?

這道純素旦包飯作法簡單又營養哦!!



先炒炒飯.

材料: 白飯二碗. 缶頭玉米粒. 胡羅蔔切丁少許. 植物油.鹽. 蕃苆醬.醬油.

作法: 起鍋先以植物油一匙把胡羅蔔丁炒軟.先加點鹽較好軟化.

再放玉米粒.加蕃苆醬一大匙. 加醬油一匙.半碗水.

待滾再放入白飯.

飯放入後儘量不要再加水.

才不會糊掉.

炒勻入味即可.



另備一張乾的豆皮紙.

(豆皮紙可在素料行買到,因為是乾料所以保存期限較長,

也可作成菜捲.也有人稱豆包)



另外用平底鍋加點油.

把豆皮紙二面略煎一下.

(這個動作要快,不然豆皮紙會很快硬掉不好塑形)

再馬上放到預備的盤子裡.



然後盛入炒好的炒飯.

把豆皮紙往中間蓋上.

倒扣在另一個盤子裡就好囉!!

再淋些蕃苆醬就色香味俱全了..😍

看到核災大家都很害怕.

乾淨的水源更顯得寶貝.

也更需要大家一起來愛護.

之前看過一篇以水X 肥皂做得洗衣膏.

非常好用環保又省錢.

但經查証後它的成分有含動物油.

所以咪這次選了幾選好友推的純植物性的洗衣皂.

來作洗衣膏.

效果真的不錯哦!!

一桶的成本約十元左右而已.

比市售的洗衣精一桶約一百一十元以上.

是不是省很大呢!!

為免廣告嫌疑

所以打馬賽克.

看倌自己找找囉!!







先準備一個小桶子

最好有蓋子的那種.

丟入一個洗衣皂.

加滿水

放個二天

讓它慢慢溶解.

可放在洗衣槽旁邊.

不要日晒

也不要放在太潮溼的地方.



第三天可打開用手揉捏一下.

大概溶解了一半.

還有一半是硬的.

備一個洗衣精桶.



以漏斗倒入洗衣膏.

剰下未溶解完的洗衣皂繼續加入自來水讓它慢慢溶解.

接下來只要幾天內把洗衣膏倒入洗衣精缶內.

再加水讓它溶解完畢即可.

使用時.

滿水位用二瓶蓋即可.

保護水源從自己做起唷!!

菜捲是喜歡吃素食的人一定會喜歡的小吃.

這次咪作的菜捲很大.

像春捲一樣大.

可以吃的過癮.

若一般小吃店賣的.

作的菜捲比較小.

不過隨人的喜好.

作大作小都可以哦!!



內餡的材料一般是高麗菜加胡蘿蔔絲

這次咪用的是芹菜.胡蘿蔔絲.和菜頭粿切小塊.胡椒粉.鹽.植物油.

作法: 全部材料先入鍋炒熟再盛盤備用.

炒的時候先做好調味.加適量鹽及胡椒粉



以乾豆皮紙一張對折.

放入炒好的材料.

以包春捲的方法折好.

之後以麵糊糊住邊緣.



作了幾個後.

再放入平底鍋以植物油略煎至金黃色即可.

PS. 豆皮紙因為很薄,所以很快就可以煎好.

也因此內容物不容易熟.

所以需另外炒過再包.

這點很重要唷!!

PS. 不喜歡吃大的.

可以把豆皮紙以刀裁成四分之一.

就是一般小吃店的大小了.

這道炒麵疙瘩很有咬勁.

會讓人一口接一口哩!!

炒的方法有很多種.

這次咪和素蠟肉一起炒.

味道就很特別哦!!



材料: 胡羅蔔切絲.四季豆.蒜仔洗淨切小段.香菇泡軟切絲.素蠟肉切絲.植物油.香菇素豪油.鹽.胡椒

油葱酥.麵疙瘩一包

作法: 油葱酥一大匙以植物油炒香再加入以上材料加一匙植物油炒軟.加一匙鹽.再加入一大匙素豪油.適量胡椒粉

半碗水.待滾放入麵疙瘩

炒入味即可.😀

PS. 素蠟肉品牌是愛家的.可上網洽詢.

天氣開始熱了.

涼拌料理不失為低熱量的選擇.

這次咪試試涼拌豆干絲.

味道棒極了.

材料: 豆干絲一小包.胡羅蔔切絲.芹菜洗淨切小粒備用.橄欖油.香油.鹽

作法: 豆干絲先以滾水燙過.另備一盤放入胡蘿蔔絲及芹菜粒以冷開水洗一次

再加入豆干絲.加一匙橄欖油.一匙鹽.一匙香油

然後全部拌勻

包上保鮮膜或蓋子

放入冰箱冷藏個幾小時就是美味的涼拌豆干絲了.

到北方麵館用餐時.

都會喜歡吃北方的大滷麵.

大滷麵也有素食的唷!!

咪這次也試了大滷麵.

味道不錯呢!!



材料: 豆包二塊切段.胡羅蔔切絲.黑木耳洗淨切小塊.草菇.金針菇洗淨備用.

香菜少許.植物油.胡椒粉.麵粉水一碗. 麵條.醬油

作法: 先把豆包段.胡羅蔔絲.黑木耳塊.草菇.金針菇

先以植物油.及一匙鹽炒軟



另備一湯鍋煮麵條.

就像餐館一樣.

最好現煮現吃.

幾人分就放幾個麵.



用炒鍋加水煮沸後.

加入剛才炒好的料.

再加一匙鹽.胡椒粉適量.

加入方才煮好的麵條.

拌一下.

最後放些香菜就大功告成了.

( 這鍋是五人分)



若喜歡吃辣.

可以另備一碗辣椒醬油.

拌著吃.

包妳吃的熱呼呼汗流夾背喲.

PS. 食材分鍋煮可以保住Q 度.

避免在湯中煮太爛.

是好吃的祕訣哦!!😍

外面的素食滷味.

擺得玲琅滿目的.

但很多素料不夠乾淨.

含有蛋.

對修行的人而言.

吃了真的不好.

這次自己做滷味.

效果好橿了.

分享給大家.

食材可準備任何喜歡的素材.

材料: 青椒.杏鮑菇洗淨切塊.金針菇.敏豆洗淨備用.百頁豆腐.素紫米糕切塊.水晶餃

素食泡麵三塊.萬用滷包.香菇素豪油(或醬油膏).素食沙茶醬.胡椒粉



準備二個鍋子.一個湯鍋.一個有洞洞的鍋子.

二個相疊水加半滿放入滷包.

待滾放入青椒.杏鮑菇.敏豆.

滷至軟後.

另備一碗公

撈起倒至碗公.

加一匙香菇素豪油.一匙素沙食醬.適量胡椒粉扮勻.

即可盛盤.



同樣的作法.

百頁豆腐.金針菇.素紫米糕.水晶餃放入一起滷

待熟軟倒入碗公拌醬料.



盛盤後可再加點滷湯更對味.



最後來煮素食泡麵.

幾人分就放幾塊麵.

作法都相同哦!!

想吃辣再另外加..



就這樣囉!!

自己滷不旦吃的安心.

又省COCO 啦!!

在外面這樣要三.四百元哦!!

祝 大家試得愉快!!

外面的法國麵包多半有含動物成分的奶油

自己做看得到又不用擔心反式脂肪酸哦!!

先買一條素食法國麵包(全麥的更好)

餡材料: 葱.麵粉糊.鹽.香蒜粉.橄欖油



作法: 葱洗淨切小粒加入麵粉糊.加一匙鹽拌勻

以湯匙抺在切塊的法國麵包上

準備好幾塊後.

另外以平底鍋加橄欖油下去煎至金黃色即可.

盛盤後再上面撒些香蒜粉就好囉!!

😍😍😍😍

PS.此為植物五腥素.

也可以九層塔或芹菜代替唷!!

這道簡易蔬食料理,咪取名為五小福斐翠丁.

因為裡面有五種蔬菜.

作法很簡單唷!!

材料: 結頭菜半顆去皮切丁.小黃瓜.胡羅蔔洗淨切丁.玉米粒缶頭半缶.香菇三片洗淨切丁

植物油.鹽

作法: 結頭菜丁和香菇丁先入鍋以植物油炒軟(中火).加適量鹽巴.再加入胡羅蔔丁.小黃瓜丁及玉米粒

炒軟入味即可.

(這一盤為五人分)


😀😀😀😀

上星期終於如願買了一台冰沙機.

可以做更多美味料理了.

先打一壺綜合果汁.

材料: 鳯梨1/4 條去心.芭樂一顆去子.香蕉一支.冰塊一盒



😍😍😍😍

有一個簡單的方法.

可以同時做出玉米濃湯和美味的沙拉哦!!



材料: 馬玲薯三顆去皮切丁.胡羅蔔半支去皮切丁.玉米粒缶頭.小黃瓜二支.無蛋無奶沙拉醬一條.

鹽.

作法: 備一碗公把馬玲薯丁及胡羅蔔丁放入電鍋內以一量杯水蒸熟.

等待時間把小黃瓜洗淨切薄片

以鹽巴揉軟.

瀘掉多餘水分以開水洗一次

另備一碗公放入揉軟的黃瓜片.



馬玲薯及胡羅蔔丁蒸熟後各取一半.

一半放入冰沙機並放半缶玉米粒打勻打細後.

放入湯鍋內煮成湯.

加適量鹽巴即可



另一半馬玲薯及胡羅蔔丁放入有小黃瓜的大碗公.

加上無蛋無奶的沙拉醬拌勻即可.

吃的時候可另備土司夾土司更美味.

土司也可切小粒放入烤箱烤酥

喝玉米濃湯時加入更美味唷!!
😀😀😀😀

很多人都很喜歡南瓜濃湯.

有了冰沙機後作南瓜濃湯就輕而易舉了.

材料: 南瓜半顆. 椰子粉 ( 或A 級棷漿半缶).鹽

作法: 南瓜洗淨切塊放入電鍋以一量杯的水蒸軟

再去皮放入冰沙機內加水至滿過食材.

加少許椰子粉一起打勻

之後放置湯鍋內加水加鹽煮熟即可

PS. 一般的棷漿都有二氧化硫的成分.

這種化學成分咪很不喜歡.

它會刺激皮膚和呼吸道.

目前市面上咪只發現一牌A 級椰漿不含二氧化硫.

只是很少超市有賣.

椰子粉是取代棷漿的好方法.

價格較低且味道一樣香濃.

也不含化學成分.

有空可試試哦!!


😀😀

上次介紹過滷味的作法.

這次補上黃色蔬味滷味拼盤

材料: 黃椒. 玉米.小玉米. 白芝麻. 素沙茶醬. 香菇素豪油(或醬油膏)

作法:

準備二個鍋子.一個湯鍋.一個有洞洞的鍋子.

二個相疊水加半滿放入滷包.

待滾放入青椒.杏鮑菇.敏豆.

滷至軟後.

另備一碗公

撈起倒至碗公.

加一匙香菇素豪油.一匙素沙食醬.適量白芝麻扮勻.

即可盛盤

PS. 夏天以白芝麻取代胡椒比較不會那麼燥熱.



這一盤材料為杏鮑菇.金針菇.炸豆皮

作法同上



這一盤為素丸子. 素羹塊

作法一樣哦!!

😀😀😀😀

另外.滷味的作法可參考上一篇.


http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=6496&prev=6499&next=6439&l=f&fid=23

喜歡喝汽水嗎?

可以試試果汁汽水味道更有趣哦!!

這次咪試試蘋果汁 加上汽水.

味道就很像市面上賣的蘋果 C 打了.

作法: 先打蘋果汁( 加冰塊一起打) 倒入杯中最後再加些汽水即可.

清涼一下吧!!

😍😍😍

這道山藥香蕉蘋果汁十分養顏美容哦!!

材料: 山藥約3/1 顆. 蘋果一顆. 香蕉二支.冰塊一盒.開水.果糖

作法: 放入冰沙機由下而上是香蕉.蘋果.山藥.冰塊最後.

打勻即可.若不夠甜可加果糖.

這道綜合果汁不只好喝還香味四溢哩!!


😀😀😀

米價上揚.

偶爾也可以換換別的口味.

這道山藥玉米養生湯( 粥 )味道香濃.

而且還十分營養呢!!

材料: 山藥半顆去皮切小塊.玉米粒缶頭半缶.杏鮑菇二支洗淨切小塊. 鹽.芹菜珠

作法: 以上材料加水入冰沙機打細碎.

再放入湯鍋中煮熟加適量鹽巴

煮好後加些芹菜珠即可.

這鍋份量約 6 人分.

PS. 也可加入小米煮成山藥小米粥.



😀😀😀😀😀