三井的「最好」，也最被饕客津津樂道的就是「物超所值」。黃奕瑞大膽的用較高的成本買較好的食材、卻賺取較少的利潤賣出，「可以賣十元的料理，三井只賣七元，」，在最便宜的八百元的套餐中，竟然可以吃到昂貴的鱈場蟹，以及日式料理中生、炸、蒸、煮等各種新鮮食材，這也成了三井能讓顧客一再回頭的招牌 。一位五星級飯店的日本料理師父就曾說：「以三井的價格 ，我們做不到相同的料理。」

Ko桑的訣竅就是合理的採購成本、合理的利潤，從食材來源、進貨價格、處理方式、表現手法到端菜上桌，黃奕瑞嚴格控管每一步驟，以期能在壓低價格之時，還能夠不犧牲品質。

「客人能來第二次最重要」

所以他成立水產、貿易公司，直接從產地進貨，不但確保貨源新鮮度，也更能控制成本；他以現金交易，更取得不少優勢；他連廚師料理魚鮮時，都會仔細檢視是否合乎標準、有無浪費……。由於自己是廚師出身，過去從採買到料理他都一手包辦，各項成本管控的要訣自然逃不過他的法眼。

除了滿足客人的胃，還要抓住客人的心。只要是Ko桑服務過的客人，他總能記住他們的喜好，為不同客戶量身訂做專屬的料理，「我的目的不是賺你的錢，而是如何讓你下次再來，客人能夠來第二次，對我很重要，」讓每位客人能夠帶著「幸福」與「滿足」表情走出三井，是黃奕瑞經營理念上的獨到之處。

外表看似如日本人穩重恭敬氣質的Ko桑，骨子裡卻有著霸氣、不服輸的固執性格，越是在艱困的環境，越能燃起他深藏內心的創業家能量。花蓮出生的Ko桑原本家境優渥，不料卻因家裡經商失敗，使得年僅十四歲的他國中未畢業就跟著哥哥在花蓮的日本料理店當學徒，分擔家計，隔年又到墾丁凱撒飯店及高雄的日本料理店工作三、四年。年少的他，早看盡人情冷暖，受盡周圍人的冷嘲熱諷，進而激發他內心要改變現狀的鬥志，毅然決然來到繁華的台北打天下。

「即使前面有很深的懸崖，我也要矇著眼睛走過去，」未滿二十歲時的黃奕瑞像是「過河卒子」，身上帶著二、三千元就隻身來到台北，暫棲朋友木工廠內。待過台北幾家日本料理店，但他心中的創業夢已漸漸萌芽。

十四歲當學徒，廿三歲開店

懷著開店的盤算，他平常休假閒逛時就開始買進一碗一盤為日後創業作準備；退伍之後，他邊工作邊跟哥哥輪流開計程車，「人休息就好，車子不用休息」，白天他從早上九點開到下午四點，再到日本料理店上晚班直到半夜一、兩點。這麼努力賺錢，一方面是要拿錢回家照應家人；一方面更是為了籌錢創業。就這樣辛苦的攢了六十萬元。


😝

「我的籌碼就只有『全力以赴』」，有著不願被人看扁的強韌個性，黃奕瑞於一九九二年在農安街三井現址的對面開起第一家店，並和哥哥及女友這三個股東發想，將店名取為「三井小吃店」，三個人就這樣開始經營日本料理小店。當時短短的農安街上就有五、六家日本料理店，三井是最小的一家。但因為食材好、價格合理，而有了一群死忠的饕客，也讓他累積了一些資金。

創業三年後，黃奕瑞搬到原小吃店對面，改稱「三井食坊」；再三年後買下隔壁打通，擴大營業規模，正式成為「三井日本料理餐廳」，這也是三井現在的農安街本店；因為生意太好，又在隔壁買下農安二店，隔年還在對面開了以板前料理為訴求的「極壽司」。

在短短不到五百公尺的農安街上，黃奕瑞就擁有三家分店，二家還是自有資產；○六年開始跨出農安街，應富邦集團之邀承租敦南寒舍餐廳的原址開設分店；隔年在大直明水路的豪宅區開設「明水三井」，並首創在一樓開設小型超市，定名為「三井選品」，賣自家代理的蔬菜、日本酒、碗盤、熟食及海鮮等，還可以代客料理，對主婦訴求「把三井帶回家」，大大拉高三井的品牌層級及服務範圍。只是戰線拉這麼廣，黃奕瑞對現有的運作還有很多不滿意，「要改進的地方很多，」他說。

「我經營的是企業，不只是餐廳」

「早期我是用蠻力在做事情，因為蠻力是我最擅長、最能夠自己決定的。」從創業開始，黃奕瑞就從食材的採購、廚師等等一路包辦，每天早上五點起床，晚上十二點打烊下班，一年到頭不休息，出國考察也是住最便宜旅館吃最低廉的餐。「用力之外，需要用點心」，「走急不如走長，走長不如走順，不要把生活搞得很糟糕」朋友們的話終於將他點醒，他開始學會放下，也開始懂得將視野拉大，考察的檔次提高，看看別人最好的東西是什麼。

原本一直以廚師自豪的Ko桑，在創業八年後硬將自己拉出廚房，跳出板前師傅的位置，轉換成外場服務，「我不再是經營一家餐廳，而是經營一家企業，必須要了解與建構更多的東西。」除了拉高自己的管理層級外，他也學著讓自己睡覺睡到自然醒。

不過，這位少年頭家終究無法全然放下，偶而公司的採購人員還會在台北萬大路的果菜市場，遇見正在逛市場的他；基隆魚市場也時有他查看漁貨的身影；他更三不五時在外場親自接待客人，尤其最常在傍晚出現在大直店一樓超市裡；不時巡視廚房垃圾桶，魚身丟太多的師傅就會挨他罵；派專人到各分店拍下不合格廚師擺盤的照片作為檢討；每周三的教育訓練及每場徵才面試都會親自參與，有時更親自示範料理…老一代創業家的「龜毛」行徑，全出現在這位年輕人身上。

有位十多年的老客人，有一次到三井旗下的上引水產買魚，只見剛剛打烊的店裡頭，黃奕瑞一個人拿著竹掃把清掃地面，讓他好感動，「一個已有身價的老闆都可以拿著掃把掃地，其他員工怎麼敢怠惰。」
😌

個性謹慎，凡事要有主導權

三井在蛻變過程中，自由落體設計公司總經理陳俊良扮演相當分量的角色，他們原是板前師傅與食客的關係，卻轉成三井的經營顧問，十二年前三井改為餐廳，所有的形象設計︵ＣＩ︶，全由陳俊良包辦。跨出農安街時，陳俊良又推薦設計裝潢誠品書店的名家陳瑞憲給Ko桑，陳瑞憲的極簡風格與幽暗調性，將敦南三井美術館、明水大直的用餐空間與書房結合，擺脫日本料理的料亭風，變成很時尚，在滿足味覺之外，讓用餐者也能品味更豐盈的愉悅。

對陳俊良而言，Ko桑是少數敢砸大錢改造形象、又能夠廣納創新意見的餐廳老闆，「他的滿分不只有一百分，而是一一○分以上，」陳俊良道出Ko桑要求完美的個性。

除了「用心用力」，這位員工口中「孤僻」的老闆，謹慎是出了名的。台中聯聚建設董事長江韋倫，看上三井走高級日式料理的定位，在豪宅林立的台中七期重劃區找了一塊地，打算交給Ko桑展店。但是他評估後以台中距台北太遠、不易管理及「沒有安全感」為由，暫緩到台中展店的計畫。

蓋一座美食飯店，是黃奕瑞近年的夢想。這半年來，他到處看地，幾個月前找到了位在新竹交流道附近的一塊角地，但評估之後需要資金十億元以上，朋友建議他可以找企業投資，卻被黃奕瑞拒絕，理由是他不喜歡合資，避免日後在經營上的困擾。

四十歲不到事業已站上高峰，黃奕瑞心中有遺憾也有感激，遺憾的是，他書念得不多 ，又不是科班出身，所以總是態度謙虛，把每個人都當成老師；感激的是，老天爺給他比同齡者更豐富的人生際遇及樂觀積極的態度，讓他能夠持續朝更大的遠景邁進。現在的三井規模還未及黃奕瑞心中藍圖的一半，未來他還打算進軍日本，一步步實現他的夢想。
😩

	回應 uv53366 (ishin) 所寫
	😲十四歲小學徒黃奕瑞的三井傳奇,從一無所有到十億營收的和食王國 三井帶動高檔日本料理價位不再「可望不可及」的風潮，引發業界爭相模仿，但同業卻往往敵不過三井以同樣價格端出的高檔食材。今年不到四十歲的三井老闆黃奕瑞，廿三歲就開店獨當一面，當年因家貧在十四歲被迫輟學當學徒的他，究竟是如何白手起家、打造出今天的「三井傳奇」？ 一個周三的午後，陰霾的天空下著毛毛細雨，位在農安街的三井日本料理店門口難得悠閒，一走進店裡，只見吧台前後，擠滿外場幹部與內場廚師，這群幹部們利用下午休息時間，正進行一周一次的教育訓練。 「旗魚的鰭是往上長的，它的切法是……」「做Nigiri（握壽司）時，沙西米（生魚片）下的飯，不能捏得太緊，要鬆緊適中，飯太緊吃起來口感會不好……」被這群黑制服幹部團團包圍的是一位身穿白色襯衫、挽著袖子的男士，他正表情嚴肅的指導著廚師們，示範如何依照魚的生長方向切生魚片、如何捏握壽司、如何擺盤等等。他，就是三井日本料理的負責人黃奕瑞。 一提到高級日本料理，許多人的第一個念頭就是「三井」，三井更是政商名流的最愛，包括前總統李登輝、聯邦集團總裁林榮三、華新麗華創辦人焦廷標、廣達董事長林百里、前永豐金總經理盧正昕、第一名模林志玲的媽媽吳慈美、喜來登老闆娘賴英里等名人都是三井的常客。前駙馬爺趙建銘的「三井宴」更是把三井名號打得更響亮，讓三井成為各界「朝聖」的餐廳。 「態度決定一切」 三井的發跡地是位在中山區的農安街上，在這特種營業區的小小巷弄內，卻能夠天天客滿，從一家普通的小吃店，搖身一變成為日本料理的「名牌」，還進軍商業重鎮的敦南及豪宅區的大直，營業額從創業初期的每月六十萬元，到今天平均每月高達九千萬元，員工也從原本的四人到現在的四百人，每天光顧的客人高達二千人次，規模一點都不輸上市櫃公司。 創造農安街這條巷弄傳奇的靈魂人物就是人稱Ko桑的黃奕瑞，這位留著平頭、頭髮半白的「歐吉桑」，一年三六五天總是以緊扣的白襯衫、外罩黑外套的裝扮示人，別看他外表老成持重，說話慢條斯理，就以為他年紀也半百。其實，Ko桑的白頭髮底下，有著一張笑起來十分靦腆的娃娃臉，五十八年次的他，今年還不到四十歲，初創三井時更只有廿三歲，他原本不過是一介小廚師，如今非但創造出年營業額高達十億元的三井集團，還將日本料理年輕化及時尚化。他究竟是怎麼辦到的？ 「態度決定一切。」黃奕瑞說，「我從小在花蓮鄉下長大，記憶中跟鄰居互動，都是把最好的菜、最好的東西拿給對方，而不是自己不要的才給別人，這樣才有誠意。」這個觀念深深影響著黃奕瑞，他拿這個標準來經營三井，堅持要做到：不是只要滿足客人的需求與期待，而是要「超越」，把最好呈現出來。 😲

來源引述:財訊月刊320期

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[/img]南非9天-約翰尼斯堡/比勒陀利亞/開普墽/德班/克魯格國家公園(野生動物園)/太陽城.

太陽城-高爾夫球場(西)

太陽城-高爾夫球場(東)

太陽城

太陽城-游泳池/網球場

太陽城入口大門收費站.
相片來源引自當地購買及朋友

太陽城（英文：Sun City）是位於南非西北省的一個豪華度假酒店，距離約翰尼斯堡市約2小時車程，較接近勒斯滕堡市。

歷史
太陽城是酒店業鉅子索羅·卡薩那所持有的太陽國際集團（南非）的物業之一，於1979年12月7日開幕，初時它位於波布那班圖斯坦內。

由於波布那被南非種族隔離政府劃分為一個獨立的州，故容許開辦賭博和裸舞等這些被南非禁止的娛樂在波布那開辦。正因為上述因素，加上它的位置十分接近約翰尼斯堡和比勒陀利亞等大城市，因此令太陽城成為十分受歡迎的度假勝地。

太陽城內有一個名為《太陽城超級大碗》（英文：Sun City Super Bowl）的表演場館，設有6230個座位。世界上不少知名音樂家和歌手都曾在該館演出，例如皇后樂隊、艾爾頓·強、蓮達·朗斯特、茱莉奧·伊格萊西亞斯、The O'Jays、雷·查爾斯（已故）、Boney M.、黑色安息日、洛·史超域、天娜·郭納、迪安·華域、莎拉·布萊曼、羅拉·布尼格（已故）及湯馬士·安特斯等。

1985年，E Street Band的結他手史提芬·雲·桑特發動的演藝界聯手對抗南非種族隔離運動，令太陽城成為一個極具爭議性的地方。49個世界頂級的演藝單位聯手灌錄一首名為「太陽城（Sun City）」的歌曲後，就發誓永不再到太陽城度假酒店作表演。

種族隔離政策取消後
1994年，因南非取消種族隔離政策，波布那重新成為南非的一個省分，太陽城的生意持續興旺。


[編輯] 酒店
太陽城共有4間酒店：

太陽城酒店（Sun City Hotel）
加士姬斯酒店（Cascades Hotel）
卡巴那斯酒店（The Cabanas）
迷城皇宮酒店（The Palace of the Lost City）

[編輯] 其他康樂設施
《The Sun City Vacation Club》會所
2個合乎國際標準的18吋洞高爾夫球場（Gary Player Country Club、Lost City Golf Course）

[編輯] 軼事
1995年度香港小姐競選佳麗曾入住太陽城迷城皇宮酒店。

來源引述:維基
日本王子大飯店/嘉義 劍湖山 耐斯王子大飯店 都是太陽城集團之1

太陽城集團主題網站:
[url="http://www.suninternational.com/Pages/blank.aspx"]http://www.suninternational.com/Pages/blank.aspx[/url]

1996由理想旅行社領隊.南非9天遊+德班及(住宿太陽系飯店含太陽城1夜.每人80000元.
當時正常南非9天遊每人62000元.

太陽城賭場獨立網站:
http://www.casinomonticello.cl/index.php#

日本料理 三井日本料理 農安街 本店 套餐








甜點是大水梨搭抹茶冰淇淋或熱紅豆湯


可單點，亦可選擇『依材料開立菜單，而非依菜單採買材料』的おまかせコース（套餐料理）。套餐料理菜單上已不見800元與1000元，現在分為：

上品美饌料理コ-スNT$1000 (限午餐）
上方特選料理コ-ス NT$ 1,600
季節特選料理コ-ス NT$ 2,200
上乘精選料理コ-ス NT$ 2,800

美國J.D. Power於3月19日公佈，2009年VDS（Vehicle Dependability StudySM）車輛可靠度調查報告，在強敵環伺的高級豪華汽車品牌中，JAGUAR以精湛的產品品質獲得消費者肯定，更擊敗J.D. Power常勝軍LEXUS品牌，勇奪2009年車輛可靠度冠軍，顯見JAGUAR致力於產品品質精進的堅持受到廣大車主及專業單位的肯定。

VDS車輛可靠度調查報告是以出廠三年、第一手車主為調查樣本範圍（2009年VDS調查樣本數超過46,000位車主），並針對202種可能的車輛故障進行調查，VDS調查報告對於消費者而言，不僅是公正性的象徵，更是具有相當的參考指標性。
.D. Power指出，由於目前景氣情況的低迷，消費者普遍考慮延長現有車款的使用年限（新車平均使用年限標準已自65個月提升為73個月），所以車輛整體耐用性的提升，是近年各大車廠相當努力的重點。在歐系豪華房車具有領導地位的JAGUAR，在造車工藝上的精進與提升，方能在短短一年便躍昇為冠軍品牌；此外，除了榮獲2009年Vehicle Dependability StudySM冠軍外，JAGUAR於J.D Power調查中，也再奪2008年Sales Satisfaction Index（SSI）第一名、以及BusinessWeek's遴選為最佳顧客服務汽車品牌，在在彰顯新世代JAGUAR的不凡表現。

2009 NAIAS發表新世代汽、柴油引擎 All New XFR / XKR Coupe&Convertible同步亮相
JAGUAR在2008年全年度銷售方面，總計全球擁有超過65,000輛的成績，較2007年提升8個百分比，同時，於2009 NAIAS北美國際車展中，JAGUAR也隆重發表全新第三代AJ-V8汽油引擎與AJ-V6 D柴油渦輪引擎，昭告All New Jaguar世代的來臨；而全新的2010年式New XFR和XKR Coupe/Convertible車款，也在2009 NAIAS車展中同步登台亮相。

近年全球各大車廠皆致力於綠能源發展，JAGUAR全新的三代AJ-V8汽油引擎，不但擁有傲人的性能輸出與傳遞效率，關於節能省油與減少CO2排放部分，也有十分卓越的貢獻。取代原2.7升V6柴油動力的2010年式新3.0升V6 Turbodiesel本體，因應車款需求推出AJ-V6D 500和AJ-V6D 600兩種版本，但在油耗經濟表現方面，兩具新款柴油動力引擎皆擁有平均油耗17.86km/L（提升12％效率），以及179g/km的CO2排放量水準（提升10％效率），完全展現JAGUAR在動力科技與環保節能上的雙重優勢。
記者：整理/Ero @ 03/24/2009 轉貼

▲圖表顯示每百輛車出現的問題點數量，越高者代表車輛品牌的可靠度越低，亦即該品牌出現瑕疵的比率越高。
這項調查是由美國著名的的市調公司J.D Power訪問擁有2006年之後車型的46,000車主而來，根據202項的問題分類以每百輛車所出現的問題作為統計依據。而今年報告指出，Jaguar在品質上的進步幅度令人驚豔，而Lexus雖位居第二，但仍抱持過去一貫的品質可信度。

新聞稿 @ 10/15/2008

繼What Car?、What Hi-Fi Magazine、What Diesel Magazine、Top Gear、CAR、Autocar等知名專業媒體的大獎肯定，由英國權威雜誌Auto Express舉辦的「New Car Honours 2008」評比中，All New JAGUAR XF所象徵的全新設計語言線條、優異的性能操控表現、高質感蘊含科技性的實用座車及物有所值的價格，讓All New JAGUAR XF以優異的全方位表現，凌越BMW 5系列、Mercedes CLS、E-Class、Audi A6、Lexus GS，在中高階主管座駕級距裡，榮獲2008年度「最佳中高階主管級座駕」大獎的殊榮。
All New JAGUAR XF的問世不僅為擁有光榮歷史的JAGUAR品牌注入新契機，前衛動感並融入新世代設計因子的外觀造型，讓All New JAGUAR XF跳脫經典線條的原創設計，首度呈現出前衛設計風格的視覺印象，勾勒出JAGUAR品牌未來發展藍圖，在競爭激烈的高級車市場級距中，All New JAGUAR XF的熱銷更讓JAGUAR銷售量比去年同期，高達29.2%的顯著成長，展現出JAGUAR全新的格局，成功演繹了New Fashioned Luxury品牌精神，也因為All New JAGUAR XF的出現，將JAGUAR提升至嶄新的境界，真正成為主管座駕的第一選擇。
JAGUAR & LAND ROVER台灣總代理九和汽車營銷處協理詹士賢表示：「All New JAGUAR XF獲獎可說是實至名歸，不只受到專業媒體的青睞，在銷售方面更是屢創佳績，儘管目前國內車市景氣不佳，但為了展現搶攻金字塔頂端層峰客層的企圖心，購買09年式All New JAGUAR XF 3.0將免費獲贈英國原廠數位電視，年度配額僅剩最後25名，將請即刻把握，一同掌握先機，入主最受專業肯定的最佳主管房車All New JAGUAR XF。」

人因科技
想啟動各種智慧動能及直覺式觸控螢幕嗎
就用最優美的手勢輕輕感應吧

Jaguar Sense™觸控式感應系統，只要輕觸一下即可開啟車頂閱讀燈及手套箱闖關。車身前後停車輔助雷達，讓停車更安全方便，其車後倒車攝影機，可防止倒車時因看不見隱蔽物而產生碰撞。

Jaguar的智慧照明系統配備HID氙氣頭燈並附轉向輔助燈，在低速運行時可增強照明。


一部奢華的行動VIP室，讓時間隨著駕取心情而去

XF堅持用美感打造尖端科技。320W高級音響系統包含六片吸入式CD具MP3播放功能與九個揚聲器(含重低音)，另配有可攝式音響裝置介面，並提供與iPod及MP3的連接，透過7吋觸控式螢幕輕鬆操作。配備行動電話藍芽系統，讓你隨時與人保持連繫。

我們暸解你對聲音的挑剔，特別提供Bowers&Wilkins 440W環繞音響系統為選配項目，其工藝品質連錄音師、藝術家都讀不絕口，尤其Kevlar中音域喇叭與特製鋁殼高音揚聲器更是備受肯定。

此音響系統由Bowers&Wilkins的聲學專家特地為XF製作，包含分立式擴大器、Dolby® ProLogic®II環繞音箱系統、13個喇叭及重低音。


Keyless是最新時尚通行證，進入XF的Fashion Show
一項項別出心裁的操作系統，就像華麗的fashion show讓人目眩神迷。

首先登場的是Jaguar Smart Key System™智慧免鑰匙系統，不像傳統鑰匙般累贅，只要口袋或手提包中裝著智慧鑰匙系統，走近XF，輕拉門把手，車門就會自動開啟。

此外，當啟動時，Jaguar Drive Selector™自動升起功能旋轉式排檔座上的按鈕會像跳動的心臟發出紅色閃光，像在Say Hello請你按下炙織的心，引擎就會敢動帶你奔進。

最讓人讚嘆不絕的換檔show當壓軸，Jaguar Drive Selector™自動升起功能接轉式排檔座會像舞台般升起至你的掌中，只要輕輕轉動即可換檔，絲毫不費力;如果要從D換到S，也只需輕鬆推轉即可。按著鬆開電子駐車系統，只需選擇D然後拉開即可。一切準備就緒後，泠暖氣出風口會從關閉自動轉變成開啟位置，7吋高解析多功能觸控螢幕也將顯示首頁，就等你與XF盡情演出。

英國境內的競車族得留意，因為警方配屬了新款的警用JAGUAR XF加入執法，這批名為XF Diesel S的房車，擁有驚人的加速實力可嚴懲歹徒，而且經濟效益也佳。


這批XF Diesel S擁有270匹最大馬力，搭載3.0升雙渦輪柴油引擎，從靜止起步加速到60mph只要5.9秒，JAGUAR方面宣稱，這款車型的油耗是35mpg，相當於小型四缸房車效益。在英國當地，民用版的XF Diesel S大約索價是相當59,000美金。

為配合警方需要，這款XF Diesel S搭載可置警示燈的車架，在水箱罩內還有內建的藍、白LED警示燈，車尾照明總成還有藍、紅LED警示燈號，另座艙內加裝緊急無線電聯絡裝置、照明和必要的警用執法系統。
台灣可能今年秋冬季引進,原因已有多位車迷有意擁有.

jaguar s-type 2002/09 月掛牌到今快七年.最近保養時.問車廠服務業電池是否正常.回答.還正常可續用,

電瓶(電池)裝置位置對壽命最大關鍵
一般電瓶裝設分別在.1[引擎內]2[後座椅下面]3[後行李箱下層]電瓶是怕熱的.
本人所了解的 audi 電瓶裝設2[後座椅下面]jaguar電瓶裝設3[後行李箱下層]