jamie
2010/12/30
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自製簡單好吃的韭菜盒 .
2010/12/30 19:27:36
材料: 韭菜洗淨切小段.加冬粉泡軟洗淨切小段.豆包切小丁.加入適量的鹽及黑胡椒拌勻
另備麵粉糊一小碗及麵粉水一大碗.
盒子皮可以買大賣場現成的.
一袋6 片 約二十五元.
然後就可包囉!!
這是一般的蛋餅皮.
但是純素的.
這是全麥餅皮
一樣純素.
包好後,以麵粉糊糊好邊.
看起來像大水餃一樣..
再來就入不沾鍋囉!!
可加些麵粉水更好煎哦!!
然後就是超好吃的點心了.
😀
另備麵粉糊一小碗及麵粉水一大碗.
盒子皮可以買大賣場現成的.
一袋6 片 約二十五元.
然後就可包囉!!
這是一般的蛋餅皮.
但是純素的.
這是全麥餅皮
一樣純素.
包好後,以麵粉糊糊好邊.
看起來像大水餃一樣..
再來就入不沾鍋囉!!
可加些麵粉水更好煎哦!!
然後就是超好吃的點心了.
😀
好吃易做的芋頭泥!! .
2010/12/30 19:59:13
前幾天在大甲買了最著名的大甲芋頭.
回來就迫不及待的看了小牛妹作的芋頭泥作法.
如法炮製
果真好吃的不得了呢!!
咪的作法是如下:
材料: 芋頭屑皮切塊放入電鍋蒸熟.
作法: 蒸熟的芋頭加入適量的紅糖(冰糖更好). 椰子粉一匙.
用湯匙拌勻.
若不夠軟.
再加些水放入電鍋再略蒸一下就行了.
然後就可以像果醬一樣抺在土司上囉!!😍
超好吃.
還有一種吃法是.
對折的土司可以再用不沾鍋以植物油略煎一下.
味道更棒哦!!
外酥內軟香甜!!
懶人族必學!!
小牛妹的作法歡迎參考網址如下:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1162&prev=1199&next=1149&l=f&fid=20
好吃的純素大阪燒來囉!! .
2010/12/30 20:23:04
這個大阪燒看起來好吃吧!!
看了好友小牛妹的PO 文後,
決定來學她作大阪燒.
作法照她教的囉!!
依照家裡剛好有的食材.
材料: 麵糊以麵粉和地瓜粉2:1 再加水以1:2 的比例.
加入適量的鹽.
這次加的菜是冬天最受歡迎的桐篙.
另外.準備一盤待炒的材料
材料:胡羅蔔.小玉米.杏鮑菇洗淨切小粒.
這些材料先以植物油炒軟.加少許鹽及素蠔油炒香.
再全部倒回麵糊裡拌勻.
另起一個不沾鍋.
鍋熱後全部倒下去..
待幾乎熟後,
由於不好直接翻面
咪直接把不沾鍋的大阪燒翻面倒回方才炒材料的鍋子
這樣就不用擔心會破壞美美的大阪燒了.
然後,再上面擠上素食無蛋無奶的美乃滋.
裝盤就是好吃的大阪燒了.
這樣可分成四等分.
可在淋上醬油膏.
也可以再加些紅毛苔或素鬆更好吃哦!!
jamie的部落格原文出處http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=5198&prev=5224&next=4347&l=f&fid=23
小牛妹的大阪燒作法如下:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=930&prev=959&next=918&l=a&fid=20
.
令人回味的麵線糊 .
2011/01/05 19:16:22
咪很喜歡吃麵線糊
但之前都煮不出外面賣的口味,
經查証後,
終於知道怎麼煮了.
重點是一定要紅麵線, 麵線糊的專用材料.
只要一把半,就可以煮五.六人分了.
超划算哦!!
咪用的材料是:
胡羅蔔.木耳.杳鮑菇.素火腿洗淨切絲.
芹菜洗淨切珠備用.植物油.鹽.
太白粉適量一小碗公加水扮勻.紅麵線洗淨泡軟切小段備用.另外可備烏醋.素沙茶醬當配料.
作法:將胡羅蔔絲.木耳絲.杏鮑菇絲.素火腿絲先入鍋炒軟.加適量鹽
再倒入半鍋的水,
待水滾,放入麵線.
煮一下.再放入太白粉水拌一下.
最後放入芹菜珠拌熟就行了.
盛起來要吃時, 要加烏醋.香油.素沙茶醬都可依各人喜好哦!!
超好吃的啦!!
PS. 鹽巴不要加多,因為麵線本身已經有加鹽巴了哦!!
而且若要再加沙茶醬..會太鹹...
祝 大家 嚐試成功!!
有試的話,
歡迎和小咪分享哦!!😀
簡易蔬食料理--素肉絲炒白菜 .
2011/01/05 19:27:53
這道菜好吃又清爽哦!!
材料: 素肉絲先泡軟.木耳洗淨切塊,白菜洗淨切段.胡羅蔔切片.老薑切片二至三片
植物油.香菇素豪油.鹽
作法: 素肉絲先爆香,加入少許香菇素豪油.及鹽巴炒香後盛盤備用.
原先油鍋再倒入植物油,依序放入薑片,胡羅蔔片...最後放入白菜.半碗水炒軟.
最後再放入方才炒好的素肉絲拌炒一下就行了!!
祕訣: 素肉絲必須先炒才能入味,
最後再和炒好的白菜一起炒,味道才不會跑掉...
試試看吧!!🙂
原文出處:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=3306&prev=3444&next=3254&l=f&fid=23
文.圖. 小咪
炒米粉!! 素的唷!! .
2011/01/05 19:35:33
一咧炒米香,二咧炒韭菜,
三咧強強滾,四咧炒米粉,
五咧五將軍,六咧好子孫,
七咧分一半,八咧緊來看,
九咧九嬸婆,十咧撞大鑼,
打你千打你萬,
打你一千控(零)五萬.
這是好聽的台語囝仔歌.
聽完應該想吃米粉了吧?!
材料: 新竹細米粉洗淨備用,豆芽菜,韭菜洗淨切段,胡羅蔔切絲.大白菜洗淨切段.醬油.植物油.鹽.
作法: 韭菜頭.胡羅蔔絲先爆香,再放入大白菜炒軟,加水加醬油,適量鹽巴,胡叔.
最後放入米粉炒熟就行囉!!😀
祕訣:油要夠,醬油和鹽也要夠味道才會出來唷!!
黑醋看個人喜好當佐料!!
PS. 不吃五辛的,韭菜可用芹菜代替!!
原文出處:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=3254&prev=3306&l=f&fid=23
炒米粉!! 素的唷!! .
2011/01/05 19:40:38
一咧炒米香,二咧炒韭菜,
三咧強強滾,四咧炒米粉,
五咧五將軍,六咧好子孫,
七咧分一半,八咧緊來看,
九咧九嬸婆,十咧撞大鑼,
打你千打你萬,
打你一千控(零)五萬.
這是好聽的台語囝仔歌.
聽完應該想吃米粉了吧?!
材料: 新竹細米粉洗淨備用,豆芽菜,韭菜洗淨切段,胡羅蔔切絲.大白菜洗淨切段.醬油.植物油.鹽.
作法: 韭菜頭.胡羅蔔絲先爆香,再放入大白菜炒軟,加水加醬油,適量鹽巴,胡叔.
最後放入米粉炒熟就行囉!!😀
祕訣:油要夠,醬油和鹽也要夠味道才會出來唷!!
黑醋看個人喜好當佐料!!
PS. 不吃五辛的,韭菜可用芹菜代替!!
原文出處:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=3254&prev=3306&l=f&fid=23
動保白玫瑰運動 號召萬人上凱道為流浪動物發聲 醞釀上街頭 .
2011/01/05 19:47:16
引文:😇
動保白玫瑰運動 號召萬人上凱道為流浪動物發聲 醞釀上街頭
「白玫瑰運動」抗議台灣司法品質,現在連動物保護團體也要發起動保界的「白玫瑰運動」,抗議「恐龍檢察官」的離譜處分。照生聯盟將在明年一月八日發起總統府前的抗議行動,號召萬人上凱道,向總統府、法務部等機關陳情,希望「馬英九總統,可以救救馬小九的同伴」,目前已有全台近二十個動保團體聲援加入。
板橋地檢署月初針對五名涉嫌宰狗進補的民眾,以「為口腹之慾宰狗,並非虐殺」為理由,全都給予不起訴處分,引發動保團體強烈不滿,照生聯盟近日正串聯全國動保團體,將要總動員為台灣流浪動物發聲,爭取有尊嚴活下去的權利。
活動召集人,台灣照生會公關阮美玲表示,現場兩隻黑狗遭剖肚,耳朵、四肢腳掌也都被切除,甚至還有狗已被噴槍燒烤,如果這樣還不算虐殺,那是不是代表在台灣為吃狗肉而殺狗,就是無罪?
阮美玲說,動保法明文規定,禁止食用目的宰殺貓狗,且若虐待動物致死,即使初犯也可處一年以下徒刑,案發當天還是由台北縣動物疾病防治所到場辦理,這樣的不起訴處分太離譜,一定要為這些無辜動物,向檢察官討回公道。
阮美玲還說,如果將來有一天,馬小九也被人抓去宰殺吃下肚,結果這個人也得到不起訴處分,不必接受刑法制裁,請問馬總統可以接受嗎?阮美玲說,希望馬總統將心比心。
阮美玲說,目前中南部已有千人響應,當天將會包車北上參加,也希望北部民眾可以踴躍前往,且希望所有參加民眾,要穿上「紅衣」出席,因為穿上紅衣,除代表民眾對活動的熱情響應,另一個意義,也是象徵這些可憐的受虐流浪動物所流下的鮮血。
台灣照生會表示,歡迎各界表達意見和參加聯名抗議,可撥打電話02-2670-7126或透過電子郵件tiger03_168@yahoo.com.tw聯絡。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101119/131/2hdzi.html
http://myswallownet.pixnet.net/blog/post/33478090
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101223/78/2ji9s.html
〔自由時報記者蔡偉祺/北縣報導〕台灣照顧生命協會明年一月八日發動一場動保界的「白玫瑰運動」,走上街頭要求政府正視台灣流浪動物生存權,獲得廣大回響。照生會上週召開籌備會議,確定提出七大訴求,還得到「宅神」朱學恒,以及曾號召發起「白玫瑰運動」的曾香蕉全力支持,要一起為流浪動物發聲。
活動召集人阮美玲表示,上週日的協調會,已正式決定這次活動的七大訴求,除原本提出「要求板橋地方檢察官公平對待,以及尊重無辜的貓狗生命」、「建立動物警察以落實動保法的執行」、「農委會必須負起失職的責任,並且禁止捕獸夾販賣」、「修改動保法並且加重至一年以上虐待動物、棄養寵物的刑責」、「授予動物救援車的合法路權」、「促進政府與民間動保團體共同在收容中心的運作上合作」等六項,還新增「取締不合法繁殖場,並且強制執行晶片植入」的第七項訴求。
阮美玲說,目前除已響應的二十多個動保、民間團體,先前曾發起「白玫瑰運動」,正義聯盟召集人曾香蕉也基於對「生命尊重」不分人和動物,決定加入這次活動,並找來「宅神」朱學恒一同聲援,要從網路上積極為動保「白玫瑰運動」串連。
且曾香蕉也親自錄製一段影片,希望所有熱愛貓狗,以及對生命有熱情的民眾,在一月八日當天一起來為台灣流浪動物,爭取有尊嚴活下去的權利。
不過,阮美玲說,目前中部、南部已有近四十部遊覽車將要北上,加上當天活動的支出,所需經費超過五十萬元,也希望大家可以出錢、出力,讓這場全國首度發起,為流浪貓狗發聲的活動可以順利進行。照生會電話:02-26707126。
..
動保白玫瑰運動 號召萬人上凱道為流浪動物發聲 醞釀上街頭
「白玫瑰運動」抗議台灣司法品質,現在連動物保護團體也要發起動保界的「白玫瑰運動」,抗議「恐龍檢察官」的離譜處分。照生聯盟將在明年一月八日發起總統府前的抗議行動,號召萬人上凱道,向總統府、法務部等機關陳情,希望「馬英九總統,可以救救馬小九的同伴」,目前已有全台近二十個動保團體聲援加入。
板橋地檢署月初針對五名涉嫌宰狗進補的民眾,以「為口腹之慾宰狗,並非虐殺」為理由,全都給予不起訴處分,引發動保團體強烈不滿,照生聯盟近日正串聯全國動保團體,將要總動員為台灣流浪動物發聲,爭取有尊嚴活下去的權利。
活動召集人,台灣照生會公關阮美玲表示,現場兩隻黑狗遭剖肚,耳朵、四肢腳掌也都被切除,甚至還有狗已被噴槍燒烤,如果這樣還不算虐殺,那是不是代表在台灣為吃狗肉而殺狗,就是無罪?
阮美玲說,動保法明文規定,禁止食用目的宰殺貓狗,且若虐待動物致死,即使初犯也可處一年以下徒刑,案發當天還是由台北縣動物疾病防治所到場辦理,這樣的不起訴處分太離譜,一定要為這些無辜動物,向檢察官討回公道。
阮美玲還說,如果將來有一天,馬小九也被人抓去宰殺吃下肚,結果這個人也得到不起訴處分,不必接受刑法制裁,請問馬總統可以接受嗎?阮美玲說,希望馬總統將心比心。
阮美玲說,目前中南部已有千人響應,當天將會包車北上參加,也希望北部民眾可以踴躍前往,且希望所有參加民眾,要穿上「紅衣」出席,因為穿上紅衣,除代表民眾對活動的熱情響應,另一個意義,也是象徵這些可憐的受虐流浪動物所流下的鮮血。
台灣照生會表示,歡迎各界表達意見和參加聯名抗議,可撥打電話02-2670-7126或透過電子郵件tiger03_168@yahoo.com.tw聯絡。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101119/131/2hdzi.html
http://myswallownet.pixnet.net/blog/post/33478090
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101223/78/2ji9s.html
〔自由時報記者蔡偉祺/北縣報導〕台灣照顧生命協會明年一月八日發動一場動保界的「白玫瑰運動」,走上街頭要求政府正視台灣流浪動物生存權,獲得廣大回響。照生會上週召開籌備會議,確定提出七大訴求,還得到「宅神」朱學恒,以及曾號召發起「白玫瑰運動」的曾香蕉全力支持,要一起為流浪動物發聲。
活動召集人阮美玲表示,上週日的協調會,已正式決定這次活動的七大訴求,除原本提出「要求板橋地方檢察官公平對待,以及尊重無辜的貓狗生命」、「建立動物警察以落實動保法的執行」、「農委會必須負起失職的責任,並且禁止捕獸夾販賣」、「修改動保法並且加重至一年以上虐待動物、棄養寵物的刑責」、「授予動物救援車的合法路權」、「促進政府與民間動保團體共同在收容中心的運作上合作」等六項,還新增「取締不合法繁殖場,並且強制執行晶片植入」的第七項訴求。
阮美玲說,目前除已響應的二十多個動保、民間團體,先前曾發起「白玫瑰運動」,正義聯盟召集人曾香蕉也基於對「生命尊重」不分人和動物,決定加入這次活動,並找來「宅神」朱學恒一同聲援,要從網路上積極為動保「白玫瑰運動」串連。
且曾香蕉也親自錄製一段影片,希望所有熱愛貓狗,以及對生命有熱情的民眾,在一月八日當天一起來為台灣流浪動物,爭取有尊嚴活下去的權利。
不過,阮美玲說,目前中部、南部已有近四十部遊覽車將要北上,加上當天活動的支出,所需經費超過五十萬元,也希望大家可以出錢、出力,讓這場全國首度發起,為流浪貓狗發聲的活動可以順利進行。照生會電話:02-26707126。
..
引文:台灣最後海岸將消失? 網路連署籲政府留生路
2011/01/05 19:50:32
台灣最後海岸將消失? 網路連署籲政府留生路
更新日期:2010/12/06 07:13 莫聞
本報2010年12月6日台北訊,特約記者康杰修報導
交通部計畫開路打通屏東旭海到台東南田,將台26線連貫起來縮短車程,但該路線將經過台灣最後一塊沒有被道路貫穿的海岸,環境生態景觀豐富,因此日前環評通過引發爭議,網路上已展開連署行動,呼籲馬總統下令停建。環保團體及綠黨也公開呼籲交通部,不要破壞台灣最後的自然海岸線,摧毀綠蠵龜及椰子蟹在台灣的最後棲地。
綠黨中評委、屏東環保聯盟理事長洪輝祥解釋,由於這個地區一直沒有道路貫穿,因此保存了原始的動植物生態,這個地區的低海拔熱帶季風雨林及熱帶海岸林生態系除了住有49種保育類野生動物及15種稀有植物外,更是保育類動物椰子蟹及綠蠵龜在台灣最後的棲息地,可以說是東海岸最後一塊瑰寶。
洪輝祥悲働表示,台灣有99%的海岸線因為道路通過而遭到破壞,如果交通部為了填滿環島公路這1%的缺口執意開發,帶來大量車流及觀光人潮,美麗的淨土就會因此被破壞殆盡,台灣本島僅存的椰子蟹重要棲息地也會跟著消失,如果只為了省幾分鐘車程就讓生態與文化資產流失,只會顯示執政黨的短視。
對於交通部執意在此興建道路,綠黨秘書長張宏林也質疑動機不單純,因為台電選擇的核廢料最終處置廠中,有兩個恰巧在這條路段上,附近的牡丹鄉與達仁鄉也因此各獲得3000萬的探勘補償費,這3000萬美其名是補償費,實際上可能是一種遮羞費,一旦貿然開發,這條最美麗的海岸線可能會淪為核廢公路!
張宏林表示,雖然目前已經有超過3000位民眾及百餘個民間團體參與連署,要求馬總統停止興建台26線,不要破壞台灣最後的自然海岸線,但多數民眾卻還不清楚,希望民眾可以主動轉貼、參與連署或捐款協助,為台灣留下這段珍貴的海岸線,也為椰子蟹及綠蠵龜留下一條生路。
更新日期:2010/12/06 07:13 莫聞
本報2010年12月6日台北訊,特約記者康杰修報導
交通部計畫開路打通屏東旭海到台東南田,將台26線連貫起來縮短車程,但該路線將經過台灣最後一塊沒有被道路貫穿的海岸,環境生態景觀豐富,因此日前環評通過引發爭議,網路上已展開連署行動,呼籲馬總統下令停建。環保團體及綠黨也公開呼籲交通部,不要破壞台灣最後的自然海岸線,摧毀綠蠵龜及椰子蟹在台灣的最後棲地。
綠黨中評委、屏東環保聯盟理事長洪輝祥解釋,由於這個地區一直沒有道路貫穿,因此保存了原始的動植物生態,這個地區的低海拔熱帶季風雨林及熱帶海岸林生態系除了住有49種保育類野生動物及15種稀有植物外,更是保育類動物椰子蟹及綠蠵龜在台灣最後的棲息地,可以說是東海岸最後一塊瑰寶。
洪輝祥悲働表示,台灣有99%的海岸線因為道路通過而遭到破壞,如果交通部為了填滿環島公路這1%的缺口執意開發,帶來大量車流及觀光人潮,美麗的淨土就會因此被破壞殆盡,台灣本島僅存的椰子蟹重要棲息地也會跟著消失,如果只為了省幾分鐘車程就讓生態與文化資產流失,只會顯示執政黨的短視。
對於交通部執意在此興建道路,綠黨秘書長張宏林也質疑動機不單純,因為台電選擇的核廢料最終處置廠中,有兩個恰巧在這條路段上,附近的牡丹鄉與達仁鄉也因此各獲得3000萬的探勘補償費,這3000萬美其名是補償費,實際上可能是一種遮羞費,一旦貿然開發,這條最美麗的海岸線可能會淪為核廢公路!
張宏林表示,雖然目前已經有超過3000位民眾及百餘個民間團體參與連署,要求馬總統停止興建台26線,不要破壞台灣最後的自然海岸線,但多數民眾卻還不清楚,希望民眾可以主動轉貼、參與連署或捐款協助,為台灣留下這段珍貴的海岸線,也為椰子蟹及綠蠵龜留下一條生路。
好吃的滷豆干 .
2011/01/05 20:26:42
喜歡吃外面小吃的滷豆干嗎?
然後又覺得吃的不過癮嗎?
那就試試自己滷吧!!
材料: 豆干幾塊都行. 萬用滷包一個.醬油.鹽.蒜頭幾顆.紅糖.植物油
作法: 豆干先以水川燙過, 避免有些店家加二氧化硫等添加物.
以冷水再洗過一遍.
再以叉子在豆干上穿些小洞.
兩面都要有洞洞.
這樣比較快讓醬汁滷進去.
另備一鍋把豆干.滷包.一小匙鹽巴.醬油一大匙.蒜頭拍碎丟入.植物油一大匙.一匙紅糖.
以中火去滷.
醬汁滾後可切小火.
待味道進去豆干後就好囉!!😍
PS. 因為有蒜頭所以為植物五辛素.
不吃蒜頭的可以不要加!!
以下是jamie部落格的原文出處
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=5474&prev=-1&next=5471
十分鐘可完成的菜--炒空心菜 .
2011/01/06 19:26:40
這道菜非常簡單哦!! 四季都吃的到.
材料: 空心菜洗淨切小段, 蒜頭幾顆洗淨打碎備用.植物油.鹽巴
作法:先把蒜頭爆香, 再放入空心菜加半碗水,加適量鹽快炒
待軟即可盛盤.
祕訣: 這是老媽教的, 加蒜頭的味頭更好,可把空心菜的香甜帶出來.
空心菜選土種的,不要選水種的較衛生,(溫室的除外)
土種的空心菜管子比較沒有那麼粗, 吃起來的口感也較好哦!!
買的時候可留意一下..
一般土種的莖也較短..
有空試試看吧!!🙂
jamie 的部落格原文出處:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=2890&prev=3254&next=2609&l=f&fid=23
簡易料理--苦瓜曼波排
2011/01/06 19:34:16
這次來點特別的.先把愛家的照燒曼波排切小塊以不炶鍋煎好.備用
材料: 苦瓜一條洗淨切塊,枸杞少許.甘草幾片洗淨.老薑切片幾片.香菇素豪油.鹽.植物油
作法: 薑片.甘草.枹杞入油鍋略炒.加入苦瓜塊.適量鹽.及一匙香菇素豪油加半碗水快炒.
待苦瓜快軟.加入煎好的照燒排拌炒即可盛盤
非常好吃哦!! 😍
jamie 的部落格原文出處:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=2609&prev=2890&next=2385&l=f&fid=23
十分鐘煮好一道菜--沙茶青椒杏鮑菇
2011/01/06 19:38:28
冰箱裡的青椒不知道怎麼處理嗎?
可以炒一道沙茶青椒杏鮑菇.很快就可以吃掉囉!!
材料: 青椒洗淨切塊.杏鮑菇洗淨切片.胡羅蔔切片.植物油.素食沙茶醬及鹽
作法: 油鍋預熱.倒入植物油.加入胡羅蔔片及杏鮑菇片及一匙素食沙茶醬拌炒.
再放入青椒塊.加少許鹽及少許水.炒熟即可盛盤.
祕訣: 青椒和杏鮑菇要清脆才好吃.所以中火快炒水不要多.就可炒出好吃的料理!!😀
jamie 部落格的原文出處:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=2215&prev=2385&next=2212&l=f&fid=23
簡單易作的馬玲薯餅(素排) .
2011/01/07 20:39:44
上次學了芋頭泥後,
這次舉一反三也來做做馬玲薯餅
真的很好吃哦!!
挑食的小QQ 讚不絶口呢!!
材料: 馬玲薯二塊. 地瓜粉.麵粉. 麵包粉.鹽.植物油
作法: 先將馬玲薯切丁放入電鍋內蒸熟( 鍋內放一杯水)
切丁再蒸比較快熟透,也較易壓成泥.
馬玲薯熟後,以湯匙壓成泥.
馬玲薯泥加入一大匙的地瓜粉.一大匙的麵粉
及適量的鹽.
拌勻
另備一盤A麵粉及地瓜粉混合粉( 1:1 ).
及B麵包粉一盤
以湯匙挖一些馬玲薯泥在手上.
壓平約一公分厚.
先沾A 再沾B
放入不沾鍋.以植物油煎過.
到兩面呈金黃色就好了.
口感比外面超市賣的好吃哦!!
而且價格更便宜了.
現在是馬玲薯盛產的季節.
大家來試試吧!!😍
jamie 部落格原文出處:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=5455&prev=5474&next=5315&l=f&fid=23
十分鐘可完成的菜--金菇豆皮 .
2011/01/07 20:47:56
吃過春水堂的金菇豆皮嗎? 一盤50元.小小盤的.有時人多一點根本吃不過癮
回家試著自己煮煮看.....居然成功了....您也可以自己試試哦!!
材料: 金針菇洗淨去頭.豆皮切段(炸過乾乾的那種).素食沙茶醬(我用的是牛頭牌素沙茶醬).鹽.植物油
作法: 豆皮先以植物油炒半軟.加入沙茶醬.少許鹽 .再放入豆皮.半碗水.待軟水滾即可盛盤.
PS. 素食沙茶醬有很多牌.煮起來的味道也會不一樣哦!! 😍
PS.不要放醬油.味道會全部破壞掉......
.
十分鐘可完成的菜--紅油炒手 .
2011/01/07 20:55:59
喜歡吃紅油炒手嗎? (就是辣油炒餛飥)
這道是素食的哦!! 零膽固醇!!
為什麼叫紅油炒手,我到現在還是不知道呢? 希望知道的朋友可以告訴小咪哦!!
材料: 餛飥約20顆.辣油.植物油.青江菜洗淨備用.
作法: 青江菜先川燙盛盤擺好
另外起鍋加入植物油放入餛飥加少許水待熟.(需翻面煎熟)
再放入辣油拌一拌即可盛盤..
jamie 部落格的原文出處:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=2089&next=2018&l=f&fid=23
超好吃的三杯漫波于
2011/01/10 17:25:18
這道超好吃的三杯漫波于
用的材料很簡單.
成本也很低哦!!
還可以當成年菜.
看了小牛妹的豆瓣素芋.
也變通稍稍改了一下.
果真好吃.
一上桌不一會兒就整盤吃光光了.
作法如下:
先作曼波于.
材料: 馬玲薯二顆以電鍋蒸熟.(電鍋內放一杯水)
馬玲薯熟後壓成馬玲薯泥.加入適量的鹽.一匙地瓜粉.一匙麵粉拌勻.
再來準備一碗麵粉糊.
以海苔當底, 舖上馬玲薯泥一層.莕鮑菇二片.
四週以麵粉糊糊上.
就成了這樣子..
再放入鍋裡加少許植物油煎.
二面略金黃即可.
煎好另外盛盤.
取二塊切成小塊.
多作的可以冰冷凍下次取出來用很方便哦!!
以剛才的鍋子.
倒入植物油
加入薑片.蒜頭炒香,再加香菇素豪油一大匙.
剛才剩下的麵粉糊加水倒入拌勻待滾
再加入曼波于塊.
悶一下.
待醬汁入味了.
再加入九層塔拌一下就好囉!!
看起來真的色.香.味俱全哩!!
成本算一算也超低的啦!!
學起來健康美味又省荷包哦!!😀
十分鐘可完成的菜--薑絲杏鮑菇(素海鮮) .
2011/01/10 18:11:29
十分鐘可成完的菜--薑絲杏鮑菇.
這道薑絲杏鮑菇很有海鮮的味道.想吃海鮮又不想要膽固醇非它莫屬了.
材料: 杏鮑菇切片.薑絲一小盤.葱段一小盤.植物油及鹽
作法: 薑絲先以植物油爆香.再放入葱段及杏鮑菇片及適量的鹽.略炒加一碗半的水
待滾即可.
PS.為何水多加了些呢? 因為味道根本就是海鮮湯.配飯最好了!!🙂
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簡易蔬食料理--芥菜心湯 .
2011/01/12 19:34:04
這道芥菜心湯很適合冬季享用.
芥菜冬天時盛產
所以芥菜心煮湯很適合唷!!
材料: 芥菜心去皮切小塊.甜玉米一至二支洗淨切段.老薑切數片.紅棗數顆.植物油.鹽
作法: 湯鍋放水待水快滾.把所有材料放入.加適量鹽巴.一匙植物油.
中火悶熟即可.( 約二十分鐘 )
PS.
若要省瓦斯可以煮約十分鐘後先把火切掉.
蓋鍋蓋讓菜心悶熟
待要用湯時.
再熱一下就可以囉!!😍
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十分鐘可完成的菜--炒三鮮 .
2011/01/12 19:39:19
又是一道十分鐘可完成的菜,
咪叫它-- 炒三鮮
材料: 小黃瓜.杏鮑菇.胡蘿蔔切段.植物油.鹽
作法: 鍋內先倒入油,再加胡蘿蔔段.加適量的鹽先炒軟.再加入杏鮑菇段.
最後放入小黃瓜段悶炒一下待熟就行囉!!😀
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